Рецепт: Салат "Селедка под шубой" - как сделать вкуснейший салат с ОЧЕНЬ СОЛЕНОЙ селедкой

Долгое время я не любила селедку под шубой, только по одной причине- я терпеть не могла слишком соленую селедкую, которую как правило и использовали для салата ( вкусная сельдь съедается и так за милую душу, а вот соленая всегда в нашей семье шла в селедку под шубой). Когда я ела "шубу" всегда отодвигала рыбу и ела остальное- вот так мне было вкусно. Но со временем я нашла как укротить даже сильно соленую селедку!

Режем кубиками картошку, кладем на дно салатника

промазываем майонезом и следующий слой наша соленая сельдь порезанная кубиками

сверху майонез.

Дальше ТЕРТАЯ на мелкой терке отворная морковь

( если морковь не сладкая ее нужно при варке немного подсахарить, чтобы она была более пикантной)

Морковь и картошка заберут лишнюю соль из селедки и тем самым салат получится нежным и очень вкусным!

Дальше на морковь- майонез и тертая свекла.

Поливаем все майонезом и придаем красивую форму салату. Можно украсить зеленью, зеленым горошком, но у меня сейчас был быстрый домашний вариант и съестся она за 15 минут, поэтому в этот раз заморачиваться не стала)

Вот салатик и готов! Я оставляю его на 1-2 в холодильнике, чтобы он пропитался и лишняя соль из селедки ушла в другие ингредиенты.
Он получается нежным, воздушным, а самое главное НЕ соленым)

ЕЩЕ СОВЕТИК: если селедка ну уж очень соленая предварительно ее можно вымочить в растворе: 0,5 литра холодной кипяченой воды + 1 чайная ложка 9% уксуса. Оставить сельдь в нем на 20-30 минут, слить раствор и можно резать в салат.
Так же если нет желания вымачивать сельдь или она не крайне соленая я в салат кладу побольше тертой моркови- она забирает соль и равномерно ее распределяет по салату)