Рецепт: Курица тушеная - в сотейнике

Этот грибной соус с курицей можно подавать с любым гарниром.

✔Грудку курицы промыть, обсушить и мелко порезать кубиками.

✔На дно сотейника налить растительное масло, выложить курицу, накрыть крышкой.
✔Лук очистить и мелко нарезать, обжарить на сковородке 2 минуты.

Чем мельче нарезан лук, тем меньше он будет ощущаться в соусе и будет придавать только аромат блюду.
✔Лук закинуть к курице в сотейник.

✔Обжарить грибы 3-4 минуты, масло можно не доливать, грибы дадут влагу.

✔Добавить обжаренные грибы к курице. Добавить специи по вкусу.

✔На сковородке растопить сливочное масло и добавить ложку муки, быстро перемешивать.

✔Обжаривать муку до приятного золотистого цвета, по консистенции масло с мукой должно быть густоватое и жидкое, не сухое.

✔Добавить муку к курице и грибам, хорошо перемешать, чтобы не образовались комки.

✔Добавить зелень. Тушить минут 5 под крышкой на медленном огне.