Рецепт: Запеченные шляпки шампиньонов - с грецким орехом, в мультиварке

Приветствую Вас дорогие друзья и гости нашего сайта.

Так как на моей кухне нет духовки, я все запекаю в мультиварке. Поэтому и фаршированные шляпки шампиньонов, я буду запекать тоже в мультиварке. Получается конечно не так красиво, как в духовке, но вкус от этого не портится.

Итак, шампиньоны я купила свежие, в упаковке, помыла их, почистила от ненужных волокон и отделила ножки от шляпок:

Затем маленькой ложечкой выскребаю внутренности шляпки, чтобы было больше места для начинки.

Шляпки готовы, готовим начинку. Ножки грибов режем мелким кубиком

И кладем их на сковородку обжариваться

Затем берем репчатый лук, режем его также мелкими кубиками и добавляем в сковородку к ножкам шампиньонов

Затем морковка, ее натираем на крупной терке и кладем туда же

Теперь к этой смеси добавляем грецкий орех,

Жарим - тушим минут 5-7 на среднем огне, перемешиваем, не забываем посолить, и все, начинка для грибочков готова

Теперь начиняем наши шляпки шампиньонов готовой начинкой

Включаю мультиварку на режим "выпечка" и кладу в чашу свои шампиньончики

Закрываю крышку мультиварки и оставляю выпекаться 10 минут. За это время натираю сыр на мелкой терке

Через 10 минут открываю крышку мультиварки и посыпаю сыром шляпки шампиньонов

Закрываю крышкой еще на пару минут и все, фаршированные шляпки готовы.

Приятного аппетита!