Рецепт: Фаршированные перцы - с куриным фаршем

Приветствую Вас дорогие друзья и гости нашего сайта.

Думаю многие не равнодушны к фаршированным перцам, а сейчас как раз то время года, которое радует нас хорошим урожаем, в том числе и перцами, значит обязательно нужно этим воспользоваться и приготовить фаршированные перчики.

Перчики я фарширую куриным фаршем, это немного дешевле, но не менее вкусно. Итак, продукты, которые потребуются для приготовления фаршированных перчиков:

Для начала отвариваем рис до полуготовности в подсоленной воде (я еще и приправку иногда туда добавляю), промываем рис под холодной водой и оставляем ждать своей очереди

Пока рис варится можно начинать обрабатывать сами перцы. Обязательно моем их, аккуратно удаляем плодоножку и семечки

Готовим начинку: фарш перемешиваем с рисом

Добавляем немного зеленого лучка и специй

Все перемешиваем, начинка готова

Аккуратно маленькой ложечкой фаршируем наши перчики начинкой, можно немножко с горочкой
Складываем в кастрюльку, заливаем холодной водой и ставим на средний огонь

Теперь, пока перцы не закипели, чистим и режем лук репчатый маленькими кубиками

Морковь трем на крупной терке

Помидоры тоже режем кубиками

Все ингредиенты складываем в сковороду и пассируем на среднем огне

Когда вода с перцами закипит

Добавляем немного соли в бульон и пассированные овощи и варим еще 20 минут

Все, фаршированные перцы готовы

Можно подавать к столу

Приятного аппетита!