Рецепт: Салат "Мимоза деревенская" - Простенько, но со вкусом

Приветствую Вас дорогие друзья и гости нашего сайта.

Салат "Мимоза" известен пожалуй всем, и любим всем за свой вкус и легкость приготовления. Этот салатик можно приготовить на праздничный стол, красиво украсить, а можно его приготовить на будний обед, без лишних финтифлюшек - по деревенски. Именно такую "Мимозу" я и приготовила.

Итак, для приготовления "Мимозы по деревенски" нам потребуются совсем простые продукты:
- рыбная консерва, абсолютно любая, я купила ту, которая подешевле. 2 банки уходит на мою форму (мы любим побольше рыбки в салате), вам возможно понадобится только одна банка;
- морковь и картофель среднего размера, которые можно отварить заранее или непосредственно перед приготовлением салата, но тогда придется подождать когда они остынут;
- яйца - их тоже нужно сварить;
- соль - я солю только картошку;
- майонез, для промазки слоев.

Чистим отваренный картофель

Салат слойный, поэтому берем удобную форму и трем картофель сразу в форму и, распределяем по всему дну. Картошку я немного подсаливаю (только совсем чуть - чуть) А вот майонезом не смазываю, так как следующим слоем будет консервированная рыба и она пропитает картошку своим соком

Открываем консерву и выкладываем рыбу в глубокую миску, вместе с рассолом

Затем просто разминаем рыбу вилкой

и выкладываем поверх картошки

режем зеленый лук не очень мелко

посыпаем им наш салат

далее чистим вареные яйца (из одного яичка достаем желток и откладываем его в сторону)

трем их на крупной терке и распределяем по форме

не забываем оставить один желток, он нам пригодится позже

Вот теперь смазываем наш салат майонезом

Затем чистим, трем на крупной терке вареную морковь

и опять смазываем майонезом

и вот теперь размельчаем рукой наш оставшийся желток и посыпаем им салат, можно добавить немного зелени. Все, "Мимоза по - деревенски" готова

Теперь салат нужно поместить минут на 10 в холодильник, чтобы все слои пропитались и салат немного застыл и принял нужную форму

После того как салат пропитается, нарезаем его ножом и накладываем в тарелочки порционно, специальной лопаткой, чтобы салат не потерял форму

Приятного аппетита!