Рецепт: Салат "Пушок" - нежный и воздушный

Простой в исполнении, но очень нежный и вкусный салат мне подсказала когда-то моя мама. И я нет-нет да готовлю его.
Не нравится он только тем, кто не любит печень, а все остальные с большой радостью его кушают.
Кусок печени отварить в подсоленной воде.

Натираем отваренную печень на мелкой терке.

Сверху майонез. Майонез накладываем стараясь не примять печень, она должна оставаться воздушной.

Сливочное масло предварительно замораживаем в морозилке и уже замороженное натираем на мелкой терке на слой печени с майонезом. Масло тереть нужно прямо в салатник, не нужно его перекладывать с места на место.

Следующим слоем будет у нас яичный белок, так же натертый на мелкой терке.

этот слой сверху промазываем майонезом, так же стараясь сохранить воздушность и не приминаем слои между собой.

Следом опять идет натертая печень

промазанная майонезом.

масло и опять яйцо с майонезом.

Последний слой печени так же аккуратно промазываем майонезом

и посыпаем измельченным желтком. Желток измельчаем вилкой.

У нас выходит 3 слоя с печенью, 2 слоя с яичным белком, 2 слоя со сливочным маслом и слой с яичным желтком.

Салат действительно оправдывает свое название. Он настоящий пушок.