Рецепт: Яичница с морковкой - с овощами.

Очень любим яичницу а одно и тоже приедается вот, и начинаю фантазировать и получается очень вкусно. Мою чищу одну морковку маленькую, тонкими дольками нарезаю, и на сковороду выкладываю жарить с двух сторон

репчатый лук режу полукольцами

из овощей добавляю из мой морозилки замороженный красный болгарский перец и зелёный, и дольками намороженные помидоры

как морковка поджариться с двух сторон высыпаю туда перчик и лук и тоже пережариваю чуть.

затем на эту пережарку выкладываю дольки помидорав

и сверху тонкие ломтики сыра, не весь сыр чуть оставьте добавите в сбитое яйцо.

Яйцо взбиваю с сыром и зелень туда солю по вкусу.

если сыр очень солёный то соль не добавляю. Когда начнёт плавиться сыр на помидорах
заливаю смесь с яйцом зеленью и сыром. И всё до полной готовности накрываю крышкой. Готовиться очень быстро и своеобразный вкус очень интересный, так как морковка тонкими дольками поджаривается получается хрустящая, на вкус морковки не ощущается совсем, с одного яйца порция хорошая сытная получается. И времени тоже мало затрачивается.