Рецепт: Шаурма в домашних условиях - с тортильей
Ингредиенты:
куриное мясо - 500 гр.;
тортилья - 4 шт.;
соль - щепотка;
томаты - 2 шт.;
укроп зеленый - две веточки;
капуста пекинская (листья) - 4 листа;
сыр твердый - 150 гр.;
майонез - по вкусу
Способ приготовления:
куриное мясо - 500 гр.;
тортилья - 4 шт.;
соль - щепотка;
томаты - 2 шт.;
укроп зеленый - две веточки;
капуста пекинская (листья) - 4 листа;
сыр твердый - 150 гр.;
майонез - по вкусу
Поскольку тортилья - это мексиканская лепешка, а шаурма - это блюдо арабского происхождения, то такая интерпретация приготовления, возможно, кому-то покажется странной, но нам с мужем такой вариант кажется вкусным. Возможно, он понравится и кому-то еще.
Тортильи - лепешки небольшие по площади и с довольно плотным тестом. Его нелегко порвать неловким движением во время приготовления, что для меня плюс. К тому же толщина теста делает это блюдо более сытным.
Вот наши основные ингредиенты:
Куриное мясо, в моем случае это бескостное мясо с бедрышек, предварительно нужно обжарить с щепоткой соли. Помидоры, укроп и пекинскую капусту промыть водой. Если у вас крупные помидоры, то хватит и одной штуки. Пекинскую капусту можно заменить на любую разновидность листового салата.
На тортилью выкладываем лист пекинской капусты и немного нарезанной помидорки.
Затем нужно покрошить обжаренное куриное мясо, присыпать укропом.
Затем посыпать сыром. Сыр можно натереть на терке, я же просто порезала его на тонкие длинные полосочки. И по вкусу полить чуть-чуть майонезом либо другим соусом, который вам нравится.
Затем аккуратно свернуть все это в кулек. И повторить эту процедуру 4 раза, так как у нас 4 тортильи.
Готовые кулечки шаурмы можно просто прогреть в микроволновке, можно использовать домашний гриль, некоторые находчивые люди кладут их даже в вафельницы, прижимая сверху =) Я же воспользуюсь в этот раз духовкой, так как совсем недавно в ней готовила и она еще теплая.
Духовка у меня маленькая, поэтому на один противень я могу разместить только две шаурмы.
Весь фокус запекания ее в духовке состоит в том, что она настолько хорошо прогревается, что "кулек" чуть подрумянивается и застывает, принимая заданную форму и после этого шаурму можно смело брать в руки и кушать - "кулек" не раскрутится и ничего не рассыпется.
Одной такой шаурмой можно накормить досыта взрослого мужчину, проверено лично =) Я же сама такую огромную вкусноту могу одолеть только за два приема...
Тортильи - лепешки небольшие по площади и с довольно плотным тестом. Его нелегко порвать неловким движением во время приготовления, что для меня плюс. К тому же толщина теста делает это блюдо более сытным.
Вот наши основные ингредиенты:
Куриное мясо, в моем случае это бескостное мясо с бедрышек, предварительно нужно обжарить с щепоткой соли. Помидоры, укроп и пекинскую капусту промыть водой. Если у вас крупные помидоры, то хватит и одной штуки. Пекинскую капусту можно заменить на любую разновидность листового салата.
На тортилью выкладываем лист пекинской капусты и немного нарезанной помидорки.
Затем нужно покрошить обжаренное куриное мясо, присыпать укропом.
Затем посыпать сыром. Сыр можно натереть на терке, я же просто порезала его на тонкие длинные полосочки. И по вкусу полить чуть-чуть майонезом либо другим соусом, который вам нравится.
Затем аккуратно свернуть все это в кулек. И повторить эту процедуру 4 раза, так как у нас 4 тортильи.
Готовые кулечки шаурмы можно просто прогреть в микроволновке, можно использовать домашний гриль, некоторые находчивые люди кладут их даже в вафельницы, прижимая сверху =) Я же воспользуюсь в этот раз духовкой, так как совсем недавно в ней готовила и она еще теплая.
Духовка у меня маленькая, поэтому на один противень я могу разместить только две шаурмы.
Весь фокус запекания ее в духовке состоит в том, что она настолько хорошо прогревается, что "кулек" чуть подрумянивается и застывает, принимая заданную форму и после этого шаурму можно смело брать в руки и кушать - "кулек" не раскрутится и ничего не рассыпется.
Одной такой шаурмой можно накормить досыта взрослого мужчину, проверено лично =) Я же сама такую огромную вкусноту могу одолеть только за два приема...
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту: