Рецепт: Сметанный кекс - вкусно и быстро!

Добрый день.
сегодня я поделюсь с вами рецептом для кекса или мафинсов. Так как у меня в холодильнике было много сметаны и ее срочно надо было использовать. И я решила испечь сметанный кекс.

Начнем, яйца с сахаром надо взбить до полного растворения сахара.

Масло сливочное нужно расстопить, немного остудить и добавить к яйцам. Сметану тоже добавляем к яйцам. Хорошо мешаем венчиком.

Добавляем теперь разрыхлитель и муку.

Хорошо мешаем и получаем тесто консистенции густой сметаны.

Теперь наполняем тестом формочки на две третьих. Я использовала формочки для мафинсов.

Так как тесто получилось много хватило еще и на кекс.

Выпекаем в духовке при 180 градусах 30/40 минут.

Кекс я украсила сахарной помадкой и разноцветным сахаром.

Мафинсы я не украшала, их и так дети поели. Получились пышные и вкусные кексы/мафинсы.

Приятного аппетита!