Рецепт: Куриные ножки фаршированные чесноком на гриле - на сковороде- гриль

Эти ножки я готовлю давно часто, но после того как у меня появилась очень клевая сковорода- гриль (если кому интересно отзыв о ней на отзовике) я начала готовить мясо практически только в ней, так как получается вдвойне вкуснее и без масла!

Берем килограмм куриных голеней

хорошо их промываем, убираем остатки перьев и прочих не съедобных предметов.

Чистим чесночек и режем полосочками

Делаем в ножка отверстия острым ножом, держа его почти параллельно мясу, делая отверстия для чеснока

И в получившиеся отверстия вставляем чеснок

На каждую ножку примерно 5-6 полосочек чеснока. Больше будет слишком часто и ножка не такая большая, чтобы уместить в себя столько чеснока.
Теперь начиненные ножки кладем в посуду, посыпаем солью и всеми приправами ( я очень люблю специи и насыпаю их много, если Вы не любитель можно просто посыпать солью и перцем)

Оставляем их пропитаться специями и чесночком на пол часа.

Теперь беру свою любимую сковородку ( если нет сковороды гриль можно использовать сковороду с толстым дном или обычную, но используя подсолнечное масло- так делала раньше я- получается тоже очень вкусно, а оставшееся масло использовала ка подливку к гарниру), выкладываю без масла ножки

так жарю на медленном огне полтора часа. Объясню почему так долго- ноги сложно прожарить не накрывая их крышкой, поэтому делаю минимальный огонь и тогда они медленно прожариваются и становятся не сухими, а наоборот очень мягкими и сочными.
Вот как они выглядя, когда готовы

Так как подливки почти нет к гарниру ( вчера не хотела варить рис как обычно, а приготовила макароны) сделала легкий соус из майонеза кетчупа и зелени.
Моя семья любит это блюдо- вроде бы курица, но она имеет очень приятный и пряный запах и вкус чеснока и специй)