Добавить рецепт
kurzibovaРоссия, Тайшет
Репутация: +12374Все рецепты автора: 344
Дата публикации: 2015-11-09
Рецепт понравился: 31 
Рецепт: Суп из куриных желудков - с сухариками
Ингредиенты:
куриные желудки - 500 гр.;
морковь - 2 шт;
лук репчатый - 2 шт.;
картофель - 5 шт.;
лавровый лист - 3 шт.;
перец горошком - 10 шт.;
вода - 5 л.;
сухари - 2 пачки
Способ приготовления:
куриные желудки - 500 гр.;
морковь - 2 шт;
лук репчатый - 2 шт.;
картофель - 5 шт.;
лавровый лист - 3 шт.;
перец горошком - 10 шт.;
вода - 5 л.;
сухари - 2 пачки
Еще с детства очень люблю куриные желудки и супчики на их основе.
Для этого не сложного супчика и ингредиентов понадобится немного.
Упаковку куриных желудков, как правило она около 500 гр., отправляем в подсоленную воду и варим до готовности.
На сковороде обжариваем морковь и лук.
Картофель нарезаем брусочками.
Добавляем в бульон перчик и лавровый лист
Высыпаем картофель и варим пока картофель не станет мягким.
В практически готовый суп отправляем зажарку из моркови и лука.
Сухарики вы можете выбрать любые. Я обычно чашку с сухариками ставлю на стол и кто сколько хочет кладет себе в тарелку с супом.
Мне больше нравится, что бы сухарик хрустел, а вот дочь любит, что бы они основательно размокли. Поэтому время прибывание сухарей в вашей тарелке рассчитывайте сами. Я постепенно добавляю себе сухари по мере съедания, а вот домашние предпочитают класть все и сразу. Тут выбор остается исключительно за вами.
Для этого не сложного супчика и ингредиентов понадобится немного.
Упаковку куриных желудков, как правило она около 500 гр., отправляем в подсоленную воду и варим до готовности.
На сковороде обжариваем морковь и лук.
Картофель нарезаем брусочками.
Добавляем в бульон перчик и лавровый лист
Высыпаем картофель и варим пока картофель не станет мягким.
В практически готовый суп отправляем зажарку из моркови и лука.
Сухарики вы можете выбрать любые. Я обычно чашку с сухариками ставлю на стол и кто сколько хочет кладет себе в тарелку с супом.
Мне больше нравится, что бы сухарик хрустел, а вот дочь любит, что бы они основательно размокли. Поэтому время прибывание сухарей в вашей тарелке рассчитывайте сами. Я постепенно добавляю себе сухари по мере съедания, а вот домашние предпочитают класть все и сразу. Тут выбор остается исключительно за вами.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
kurzibova · 2015-11-09 12:48:28
А мне почему-то с детства именно пупки нравятся. Если суп с потрошками, то именно их и выбирала себе в тарелку. А с лапками у меня с дочкой прикол был, бабушка решила из них холодец сделать, а дочь увидела кусок кожи и сказала, что холодец с пятками она есть не будет. С тех пор она вообще никакой холодец не ест. А для меня так это отличная пища собакам)))
ответить
