Сливовый пирог


Репутация: +2624
Все рецепты автора: 108
Дата публикации: 2015-11-09
Рецепт понравился: 54

Рецепт: Сливовый пирог - с творожно-сметанной заливкой

Ингредиенты:
мука пшеничная - 1 стакан;
масло сливочное - 150 г;
яйца куриные - 3 шт.;
сахар-песок - 2 ст. ложки в тесто и 6-7 ст. ложек в начинку;
сливы - 25-30 шт.;
корица молотая - по вкусу;
сметана - 250 г;
творог - 200 г;
крахмал - 1,5 ст. ложки
Способ приготовления:
Всем доброго времени суток! Хочу сегодня поделиться рецептиком вкусного пирога со сливами, который пекла в выходные.

Сливовый пирог фото

Итак, для теста порубить сливочное масло с мукой.

Сливовый пирог фото

Добавить 1 яйцо, сахарный песок.

Сливовый пирог фото

Хорошо перемешать, скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

Сливовый пирог фото

Тем временем приготовить заливку. Для этого соединить сметану, мягкий творог, желтки оставшихся двух яиц, крахмал, 4 ст. ложки сахарного песка.

Сливовый пирог фото

Хорошо перемешать.

Сливовый пирог фото

Отдельно взбить белки.

Сливовый пирог фото

Осторожно добавить их в заливку.

Сливовый пирог фото

Еще раз хорошо перемешать.

Сливовый пирог фото

Сливы разрезать, но не до конца, и вынуть косточки.

Сливовый пирог фото

В каждую надрезанную сливу всыпать сахарный песок, смешанный с корицей.

Сливовый пирог фото

Тесто достать из холодильника, тонко раскатать и выложить его в форму, сделав бортики.

Сливовый пирог фото

Выложить сливы разрезами вверх. Выкладываем достаточно плотно друг к другу.

Сливовый пирог фото

Залить сливы творожно-сметанной заливкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Сливовый пирог фото

Выпекать 35-40 минут.

Сливовый пирог фото

Готовый пирог остужаем.

Сливовый пирог фото

Нам пирог очень понравился. Песочное тесто, сливы и нежная творожно-сметанная заливка... И кусочек...

Сливовый пирог фото

Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

rest cure
Очень красиво получилось! ответить
Ксения 1404
Спасибо! ответить
Karri 15
какая красота! и не менее вкусно - это уж наверняка ) ответить
Ксения 1404
Да, спасибо! ответить
kulinarochka
смотрится просто шикарно! ответить
Ксения 1404
Спасибо большое! ответить
Marchet
Интересно ответить
Ксения 1404
Благодарю! ответить
Annyska89
ах какая красота! ответить
Ксения 1404
Спасибо!! ответить
Дурга
Ох, нет слов, слюни до колена. Обалдеть, как красиво. ответить
Ксения 1404
Спасибо большое!! ответить
kurzibova
Какой красивый! Просто так и просится в рот! ответить
Ксения 1404
Спасибочки... ответить
alyona22
Прикольно выглядит в разрезе) ответить
Ксения 1404
Да, спасибо!! ответить
oksa7
Какой изумительный пирог! ответить
Ксения 1404
Спасибки! ответить
Sonya 31
Изумительно вышло. ответить
Ксения 1404
Спасибо. ответить
Евгения 5
Очень аппетитно, мне с заливкой пироги нравятся. Нежные получаются! ответить
OlDol115
Очень красиво вышло! С заливкой еще ни разу не делала, надо будет попробовать. ответить
SVdvr
Сливы в пироге ещё не пробовал наверное вкус не забываемый. ответить
plus000
Выглядит очень вкусно! Я попробую! ответить
Lacrimosa7002
Вкуснятина какая! ответить
bella-86
Как красиво и воздушно получилось у вас )) ответить
Люба Райс
очень необычный! Вкуснятина! ответить
Специя
Приготовлю прям завтра!Замечательный рецепт! ответить
Katya7
Огромное спасибо за рецепт! Я новичок в кулинарии, но этот рецепт получился с первого раза. Все очень доступно и подробно расписано! Очень вкусно))) готовилаего и с черникой, только без корицы, тоже вкусно) Начинка нежная -нежная) ответить
нюся 5
наверно вкусно. ответить
Оставить свой комментарий