Рецепт: Яичница с овощами - с брокколи

Яичницу люблю и на завтрак и на ужин. Предлагаю Вам мой осенний рецепт : яркий и вкусный. Итак готовим ингредиенты:

Томаты моем, режем колесиком. Лук кольцами.

Брокколи разбираем на соцветия, если большие, то делим еще пополам. Обдаем кипятком. Варить не надо! я всегда употребляю брокколи в таком виде. Кипяток обмоет капусту, сохранит красивый яркий цвет и витамины.
Горячую сковородку смазываем маслом, силиконовой кисточкой. Выкладываем все ингредиенты сразу и жарим на умеренном огне до готовности яиц. Кому как нравиться. Овощи должны быть "на зубок". Так они сохранят больше витаминов.

Готовиться быстро. Вкусно и полезно!