Главная › Первые блюда › Прозрачные супы и бульоны › Русская кухня

Гречневый суп

Фотогалерея

Добавить рецепт

milagra200886

Россия, Белгород

Репутация: +8325

Все рецепты автора: 337

Дата публикации: 2015-11-10

Рецепт понравился: 31

Рецепт: Гречневый суп - Лёгкий суп без жира и масла

Ингредиенты:
картофель - 4 шт;
морковь - 2 шт;
чеснок - 1 головка;
лавровый лист - 4 шт;
специи - не много;
лук репчатый - 2 шт;
куриные бедра - 4 шт;
гречка - 1 стакан

Способ приготовления:

Не жирный суп - это находка для лёгкого и в то же время насыщенного приёма пищи.

Данный суп в небольших его вариациях я стараюсь готовить на пересменку между жирными плотными супами.

Итак, вот такой вот супчик...

Бёдрышки тщательно вымываем,

суп

Заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пенку, кладём соль,

суп

Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и варим 30 минут.

суп

А пока варится курочка, подготовим овощи.

Картофель моем, очищаем

картофель

И нарезаем брусочками.

картофель

Лук моем, очищаем

лук

И нарезаем не тонко.

лук

Морковь моем, очищаем

морковь

И нарезаем кольцами.

морковь

Гречку тщательно моем и убираем мусорные зёрна.

гречка

Отправляем все ингредиенты в кастрюлю к уже сварившейся курице.

суп

Добавляем специи - лавровый лист, красный и чёрный молотый перец, накрываем крышкой и варим 10 минут.

суп

А пока варятся овощи, подготавливаем ароматные пряности.

Укроп моем

суп

И мелко шинкуем.

лук

Чесночок очищаем, моем

чеснок

И измельчаем в прессе.

чеснок

Выключаем огонь, кладём укроп и чеснок в кастрюлю, накрываем крышкой и даём настояться 10 минут.

суп

Лёгенький ароматный суп готов!

суп

Приятного аппетита!

суп

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Примерная стоимость порции: 150 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

тоже делаю такой иногда, вкусно и полезно! ответить

Безвредно! ответить

Что я себе никогда представить не могу суп из гречки... ответить

Ой, а мне это суп из детства! В садике, в школе! Да и дома! Да и гречка такая же крупа, как и рис, пшено, пшеница, перловка, горох т.п.! Ничем не отличается) ответить

И для меня гречневый суп-это классика) ответить

Точно) классика в чистом виде! ответить

Ух, чесночку-то сколько...) Суп с гречкой первый раз на этом сайте встретила, уже второй рецептик вижу. ответить

Чесночку кажется что много - а кастрюля-то 6л! Хотя это я любитель чеснок везде всунуть, да побольше, то может мне и кажется, что норма) У меня за зиму уходит большой таз чеснока... ответить

Да я сама тоже чеснок почти везде сую)) ответить