Рецепт: Шоколадная паста - "шоколадная тянучка с мятным вкусом"
Ингредиенты:
конфеты - мятные 2 шт.;
кофе растворимый - в пак. 2 пакета;
горячий шоколад - в порошке пол стакана;
крахмал - 1 чайная ложка;
масло сливочное - 60 гр.;
вода - кипяток 50 гр.;
сметана 30% - пол стакана
Способ приготовления:
конфеты - мятные 2 шт.;
кофе растворимый - в пак. 2 пакета;
горячий шоколад - в порошке пол стакана;
крахмал - 1 чайная ложка;
масло сливочное - 60 гр.;
вода - кипяток 50 гр.;
сметана 30% - пол стакана
Всем добрый день. Сегодня я расскажу вам, как недавно открыла для себя уникальный секрет приготовления не сколько шоколадной пасты, сколько шоколадной тянучкой с мятным вкусом. Я не знаю возможно ли такой рецепт найти еще где-нибудь в интернете, поскольку родился он у меня в голове и я решила немного поэкспериментировать с продуктами.
Итак, я взяла Горячий шоколад Aristocrat "Классический" пол стакана, сметаны пол стакана (30%), 2 пакетика растворимого со сливками кофе ("3 в 1"), чайную ложку крахмала, 60 грамм сливочного масла и 2 простые мятные конфетки.
Первым делом я заливаю в стопке 50 мл. 2 конфетки горячим кипятком.
Пока конфетки тают в стопке, я начинаю смешивать все продукты.
Сначала насыпаю смесь "Горячий шоколад".
В нее добавляю 2 пакетика кофе.
Потом, добавляю крахмал 1 чайную ложку с горкой.
Все перемешиваю.
Теперь добавляем сметану (лучше большего процента). Все перемешиваю.
Теперь добавляю размягченное масло и все смешиваю в однородную массу.
А в заключении, добавляю разбавленные в кипяченой воде мятные конфеты. Тут же добавлю: если вы хотите сделать шоколадки, то конфетки не надо разбавлять водой, а в процессе нагревания надо положить в массу и постоянно мешать на небольшом огне.
Теперь, когда все перемешала, я выливаю массу в кофейную турку.
Ставлю турку на огонь и мешая вилкой увариваю на слабом огне в течение 30 минут.
После этого выливаю из турки в миску, где будет находиться моя шоколадная тянучка.
Ставлю ее в холодильник до полного остуживания (можно в морозилку).
После холодильника вынимаю.
Вот такая она должна получиться густая и сверкающая.
Такую пасту-тянучку можно использовать по разному: добавлять на бутерброд, использовать для украшения тортов и пирожных, а также очень вкусно использовать с мороженным.
По вкусу она получается со сливочным мятным вкусом. Вкус бесподобный.
Так что если вам понравился рецепт - пробуйте и вы сами убедитесь в неповторимом ее вкусе.
P.S.: На фото в чашке паста, которую я готовила сегодня, а на бутерброде и ложке, та которую готовила вчера.
Приятного аппетита.
Итак, я взяла Горячий шоколад Aristocrat "Классический" пол стакана, сметаны пол стакана (30%), 2 пакетика растворимого со сливками кофе ("3 в 1"), чайную ложку крахмала, 60 грамм сливочного масла и 2 простые мятные конфетки.
Первым делом я заливаю в стопке 50 мл. 2 конфетки горячим кипятком.
Пока конфетки тают в стопке, я начинаю смешивать все продукты.
Сначала насыпаю смесь "Горячий шоколад".
В нее добавляю 2 пакетика кофе.
Потом, добавляю крахмал 1 чайную ложку с горкой.
Все перемешиваю.
Теперь добавляем сметану (лучше большего процента). Все перемешиваю.
Теперь добавляю размягченное масло и все смешиваю в однородную массу.
А в заключении, добавляю разбавленные в кипяченой воде мятные конфеты. Тут же добавлю: если вы хотите сделать шоколадки, то конфетки не надо разбавлять водой, а в процессе нагревания надо положить в массу и постоянно мешать на небольшом огне.
Теперь, когда все перемешала, я выливаю массу в кофейную турку.
Ставлю турку на огонь и мешая вилкой увариваю на слабом огне в течение 30 минут.
После этого выливаю из турки в миску, где будет находиться моя шоколадная тянучка.
Ставлю ее в холодильник до полного остуживания (можно в морозилку).
После холодильника вынимаю.
Вот такая она должна получиться густая и сверкающая.
Такую пасту-тянучку можно использовать по разному: добавлять на бутерброд, использовать для украшения тортов и пирожных, а также очень вкусно использовать с мороженным.
По вкусу она получается со сливочным мятным вкусом. Вкус бесподобный.
Так что если вам понравился рецепт - пробуйте и вы сами убедитесь в неповторимом ее вкусе.
P.S.: На фото в чашке паста, которую я готовила сегодня, а на бутерброде и ложке, та которую готовила вчера.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 12 ч.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
alyona22 · 2015-11-12 19:04:38
если брать мятное масло, то не получается тянучки, а будет просто с мятным вкусом, но и такой вариант я делала и тоже вкусно. Просто в конфетах видимо какой-то такой состав, который придает эту тягучесть в пасте в процессе уваривания. Кстати, их можно разводить в меньшем количестве воды, тогда эффект будет более вкусный.)
ответить