Добавить рецепт
ЮджинКролРоссия, Москва
Репутация: +4443Все рецепты автора: 195
Дата публикации: 2015-11-11
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Торт с малиной - из бисквитных коржей
Ингредиенты:
масло сливочное - 200 г;
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 2 ст.;
сахар-песок - 1 ст.;
сода пищевая - 1 ч. ложка;
малина - 200 г;
сметана 20% - 200 г;
кедровые орехи - 3 ст. ложки
Способ приготовления:
масло сливочное - 200 г;
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 2 ст.;
сахар-песок - 1 ст.;
сода пищевая - 1 ч. ложка;
малина - 200 г;
сметана 20% - 200 г;
кедровые орехи - 3 ст. ложки
Я уже давно не покупаю тортики, а делаю их сама. Но делать одни и те же торты не интересно, поэтому каждый раз я стараюсь поставить на стол что-нибудь новенькое. В этот раз я приготовила малиновый тортик.
Сначала нам нужно сделать коржи. Делаем бисквитное тесто.
Размягченное масло взбиваем с половиной сахара. Добавляем яйца и продолжаем взбивать. Добавляем просеянную муку и соду гашеную яблочным уксусом. Взбиваем и получаем тесто. Выкладываем его на смазанную сливочным маслом форму и отправляем в духовку минут на 15 (зависит от диаметра формы и толщины теста).
Когда по кухне поплывет аромат выпечки, проверьте готовность коржа ножом или зубочисткой. Просто так открывать духовку не надо, а то корж не получится пышным.
Выкладываем корж на доску. Даем ему немного остыть и разрезаем на 2 коржа.
Теперь делаем сметанный крем. Для этого на высокой скорости взбиваем сметану и вторую половину сахара, до полного растворения сахара.
Я использовала замороженную малину. Малина должна растаять. Соком я пропитала нижний корж.
Теперь смазываем корж кремом и выкладываем на него малину.
Сверху кладем второй корж. Также смазываем его сметанным кремом.
Украшаем малиной и кедровыми орешками. Оставляем минимум на 2 часа для пропитывания (лучше на ночь).
Вот такой тортик к чаю у меня получился!
Приятного аппетита!
Сначала нам нужно сделать коржи. Делаем бисквитное тесто.
Размягченное масло взбиваем с половиной сахара. Добавляем яйца и продолжаем взбивать. Добавляем просеянную муку и соду гашеную яблочным уксусом. Взбиваем и получаем тесто. Выкладываем его на смазанную сливочным маслом форму и отправляем в духовку минут на 15 (зависит от диаметра формы и толщины теста).
Когда по кухне поплывет аромат выпечки, проверьте готовность коржа ножом или зубочисткой. Просто так открывать духовку не надо, а то корж не получится пышным.
Выкладываем корж на доску. Даем ему немного остыть и разрезаем на 2 коржа.
Теперь делаем сметанный крем. Для этого на высокой скорости взбиваем сметану и вторую половину сахара, до полного растворения сахара.
Я использовала замороженную малину. Малина должна растаять. Соком я пропитала нижний корж.
Теперь смазываем корж кремом и выкладываем на него малину.
Сверху кладем второй корж. Также смазываем его сметанным кремом.
Украшаем малиной и кедровыми орешками. Оставляем минимум на 2 часа для пропитывания (лучше на ночь).
Вот такой тортик к чаю у меня получился!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту:
