Добавить рецепт
Anna999Россия
Репутация: +2498Все рецепты автора: 92
Дата публикации: 2015-11-11
Рецепт понравился: 30 
Рецепт: Домашняя пицца на кефире - Из того, что было
Ингредиенты:
простокваша - 1 ст;
мука - 3 ст;
сахар-песок - 1 ст.л.;
дрожжи быстродействующие - 11 гр;
масло растительное - 0.5 ст;
колбаса копченая - по вкусу;
ветчина - по вкусу;
оливки черные - по вкусу;
кетчуп - 2 ст.л.;
майонез - 3 ст.л.;
сыр твердый - 100 гр;
соль - 1 ч.л.
Способ приготовления:
простокваша - 1 ст;
мука - 3 ст;
сахар-песок - 1 ст.л.;
дрожжи быстродействующие - 11 гр;
масло растительное - 0.5 ст;
колбаса копченая - по вкусу;
ветчина - по вкусу;
оливки черные - по вкусу;
кетчуп - 2 ст.л.;
майонез - 3 ст.л.;
сыр твердый - 100 гр;
соль - 1 ч.л.
Просеиваем муку с солью, чем больше мука обогатиться кислородом, тем пышнее и мягче получится выпечка.
В отдельной миске смешиваем простоквашу или кефир
сахар
быстродействующие дрожжи
и растительное масло.
В муку вливаем полученную смесь и замешиваем тесто. Оставляем его подниматься на 30-40 минут.
Я ставлю его ближе к батарее, за пол часа оно увеличивается в 2 раза.
Тесто получается мягкое и эластичное и практически не прилипает к рукам. Раскатываю я его сразу на противне, делая небольшие бортики.
В качестве начинки использовала всё, что завалялось в холодильнике.
Тесто смазываем небольшим слоем кетчупа.
Выкладываем колбасу. У меня была ветчина и копченая.
Сверху маслины.
Немного майонеза
и натертого сыра.
Ставим в разогретую духовку на 20-30 минут при 180 градусах, или пока не подрумянится.
Тесто получается очень вкусное, а корочка хрустящая и рассыпчатая.
В отдельной миске смешиваем простоквашу или кефир
сахар
быстродействующие дрожжи
и растительное масло.
В муку вливаем полученную смесь и замешиваем тесто. Оставляем его подниматься на 30-40 минут.
Я ставлю его ближе к батарее, за пол часа оно увеличивается в 2 раза.
Тесто получается мягкое и эластичное и практически не прилипает к рукам. Раскатываю я его сразу на противне, делая небольшие бортики.
В качестве начинки использовала всё, что завалялось в холодильнике.
Тесто смазываем небольшим слоем кетчупа.
Выкладываем колбасу. У меня была ветчина и копченая.
Сверху маслины.
Немного майонеза
и натертого сыра.
Ставим в разогретую духовку на 20-30 минут при 180 градусах, или пока не подрумянится.
Тесто получается очень вкусное, а корочка хрустящая и рассыпчатая.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
