Сладкая рисовая запеканка


Репутация: +10572
Все рецепты автора: 255
Дата публикации: 2015-11-11
Рецепт понравился: 79

Рецепт: Сладкая рисовая запеканка - С тыквой, яблоками и изюмом

Ингредиенты:
рис круглозерновой - 200 гр.;
тыква - 500 гр.;
яблоки - 1-2 шт.;
изюм - 50 гр.;
ванилин - 1 уп.;
корица молотая - 0,5 ч.л.;
яйца куриные - 3 шт.;
сахар-песок - 3 ст.л.;
сметана - 2 ст.л.;
молоко - 200 мл.;
масло сливочное для смазывания формы - по факту;
панировочные сухари - 1 ст.л.
Способ приготовления:
Сладкая рисовая запеканка с добавлением различных фруктов, сухофруктов, овощей и т. п. - это питательное и несомненно полезное блюдо. Особенно такие запеканки любят дети, да и взрослым, которые предпочитают полезный завтрак такая запеканка придется по вкусу. Так как у меня в доме подрастает маленький хулиган, то я периодически включаю ее в наше с ним меню. Скажу честно, муж у меня не любитель подобной прелести, но вот мой маленький сынок поедает ее с удовольствием, что не может меня не радовать. Да и я не отказываю себе в этой запеканке на завтрак. Надеюсь мой рецепт, обязательно придется по вкусу тем у кого подрастают маленькие детки и тем, кто следит за своим рационом.
Главным составляющим данной запеканки является конечно рис, остальные ингредиенты вы можете смело подбирать по своему вкусу. В этот раз я решила добавить изюм, яблоки и тыкву...

Сладкая рисовая запеканка фото

Тыкву режем небольшими кубиками...

Сладкая рисовая запеканка фото

Выкладываем на сковороду, добавляем несколько ложек воды, посыпаем 2-мя ложками сахара...

Сладкая рисовая запеканка фото

и тушим около 10 минут на среднем огне до мягкости. Затем я откидываю готовую тыкву на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости и даю ей немного остыть...

Сладкая рисовая запеканка фото

Этим же временем отвариваем промытый заранее рис до полуготовности. Затем я его промываю, так же откидываю на дуршлаг и оставляю остывать...

Сладкая рисовая запеканка фото

Промываем изюм...

Сладкая рисовая запеканка фото

Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем небольшими брусочками...

Сладкая рисовая запеканка фото

Теперь взбиваем 2 яйца с 1 ст. л. сахара...

Сладкая рисовая запеканка фото

Вливаем молоко...

Сладкая рисовая запеканка фото

Перемешиваем и высыпаем рис...

Сладкая рисовая запеканка фото

Добавляем сюда же тыкву...

Сладкая рисовая запеканка фото

Яблоки...

Сладкая рисовая запеканка фото

Изюм...

Сладкая рисовая запеканка фото

Ванилин и корицу...

Сладкая рисовая запеканка фото

Все ингредиенты хорошо перемешиваем, если есть сомнения, то пробуем на сахар, по необходимости добавляем...

Сладкая рисовая запеканка фото

Смазываем форму для запекания маслом и присыпаем сухарями...

Сладкая рисовая запеканка фото

Выкладываем нашу основу для запеканки...

Сладкая рисовая запеканка фото

В отдельную миску выбиваем оставшееся яйцо и добавляем сметану...

Сладкая рисовая запеканка фото

Хорошенько взбиваем вилкой и смазываем ею верх будущей запеканки...

Сладкая рисовая запеканка фото

Разогреваем духовку до 200*с и отправляем туда форму с запеканкой на 30-40 минут. Или ориентируеся по верху, как только он подрумянился-значит готово...

Сладкая рисовая запеканка фото

Даем ей немного постоять и можно подавать на стол...

Сладкая рисовая запеканка фото

Подавать такую запеканку можно как со сметаной так и со взбитыми сливками, медом, сладким ягодным сиропом и т. п. Не теряет она и своих вкусовых качеств даже через пару дней. Перед тем как ее разогреть на следующий день, я делаю несколько проколов сверху и поливаю медом или сиропом и только потом отправляю в микроволновку. Так она пропитывается в процессе разогревания и на мой взгляд становится еще вкуснее. Подаем с чаем на завтрак, обед или даже ужин. Приятного аппетита!

Сладкая рисовая запеканка фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Sonya 31
На вид очень аппетитно. ответить
kulinarochka
спасибо) ответить
volcko
Ой точно, надо такую запеканку сделать. Вкусняшка полезная и каллорий не много. ответить
kulinarochka
то,что полезно-это точно!) ответить
Ксения 1404
Какая аппетитная запеканочка! ответить
kulinarochka
спасибо! ответить
IriMonk
Забрала себе - давно мечтала сделать) ответить
kulinarochka
я только рада),готовьте на здоровье! ответить
zolotaia
Нямочная запеканочка!!! ответить
kulinarochka
спасибочки) ответить
Irishka fortuna
вкусно, полезно и красиво - шедевр, такой кусочек аппетитный :) ответить
kulinarochka
благодарю-) ответить
kurzibova
Сколько замечательных рецептов с тыквой! Решено, в следующем году обязательно насажу себе этот чудный овощ. ответить
kulinarochka
тыква- просто универсальный овощь, сней можно творить и творить-) ответить
kurzibova
У меня как-то в семье было не принято из нее готовить, только кашу. Тут читаю и думаю, что зря ее стороной обходили-то. ответить
kulinarochka
у нас в семье и кашу то редко с ней готовили)) мама не особый фанат готовки, зато я -совсем наооборот-) ответить
KsuJos
интересненько))) ответить
zaedyvse
И тыква и рис - аппетитно смотрятся, отлично! ответить
kulinarochka
спасибо) ответить
lula85
Аппетитная такая! ответить
kulinarochka
спасибо! ответить
milagra200886
Великолепно! И очень полезно! Забрала себе! Спасибо за идею! ответить
kulinarochka
спасибо!готовьте на здоровье) ответить
kat34
ммм, прямо захотелось) ответить
plus000
Очень аппетитно! И вкусно! ответить
kulinarochka
спасибо!) ответить
Nas Tasia
какая чудесная, яркая, полезная запеканка!
а как вам с тыквой? все-таки это специфический продукт, на любителя...
ответить
kulinarochka
я ее особо и не чувствовала если честно)аромат корицы, вкус изюма и меда, которым я запеканку поливаю перебивают вкус тыквы. А вообще я к этому овощу отношусь спокойно, поэтому плохого ничего не скажу-)Вы же готовили запеканку морковь с тыквой, вам как? ответить
Nas Tasia
мне специфично...я впервые готовила тыкву и еще не поняла любитель я тыквы или нет :) ответить
marokkanka
Думаю, моим деткам понравится такая вкуснятина! ответить
kulinarochka
дети как правило любят подобные блюда, мой совсем маленький и то ест с удовольствием, надеюсь и вашим понравится) ответить
AnkaVol4a
вкусняшка, не делала еще с рисом запеканки, просто кашку с тыквой или изюмчиком варила, надо пробнуть ответить
kulinarochka
пробуйте на здоровье-) ответить
Lacrimosa7002
Нежнятина и вкуснятина) ответить
kulinarochka
спасибочки) ответить
alfia
класс, забираю, спасибо) ответить
kulinarochka
на здоровье) ответить
Bors
очень аппетитно) ответить
kulinarochka
спасибо) ответить
Annyska89
какая красота! как всегда, все ярко, красиво и вкусно!) ответить
kulinarochka
спасибо) ответить
Velna
Вопрос - на это количество продуктов какая по диаметру была форма? ответить
kulinarochka
26 см ответить
gella79
какая же аппетитная ваша запеканочка ) ответить
kulinarochka
спасибо!) ответить
sve-ha
приготовлю тоже, попробую) ответить
kulinarochka
готовьте на здоровье!) ответить
Оставить свой комментарий