Рецепт: Мясо по-китайски - с овощами

Этот рецепт из разряда быстро и вкусно. Подойдет он конечно любителям китайских блюд. Основные продукты в нем это мясо, лук, морковь и гарнир. Мясо может быть любым и свинина, и говядина, и курица. Овощи также на ваш вкус. Можно добавлять перец или капусту так же можно и не добавлять. Овощи могут быть любые которые придутся вам по душе. Гарнир также может быть как рисом так и лапшой.

Итак начнем:

Берем 300-500 гр мяса (свинина, говядина, курица) режем крупными кусочками. Выкладываем на сковороду с подсолнечным маслом.

Жарим мясо до готовности.

Чистим одну среднюю луковицу. Разрезаем пополам и режем полукольцами. Кольца должны быть не мелкие около 1 см.

Выкладываем на мясо разделив полукольца друг от друга.

Чистим одну крупную морковь. У нас в семье в этом блюде любят морковь поэтому мы кладем по больше.

Режем крупной соломкой. Я разрезала морковь на пласты, их пополам, а там уже соломку.

Берем болгарский перец 3-5 штук. Режем также крупно, около 1 см. Любителям острого перца тоже можно его добавить в это блюдо по вашему вкусу.

Все выкладываем на сковороду в общую массу.

Берем капусту крупно шинкуем. У меня белокочанная, но конечно вкусно будет с Пекинской капустой это блюдо.

Также складываем в сковороду.

Добавляем соевый соус. Количество соуса зависит от самого соуса. Если он сильно концентрированный то будет достаточно 1-2 столовых ложки. А если соус как у меня то его нужно значительно больше, я добавляю примерно 1 см от дна сковороды. Соответственно соль уже не добавляется в это блюдо т. к и так солено.

После того как добавили соус все перемешиваем и включаем плиту на максимальный огонь.

Готовим помешивая 5-10 минут. Овощи в этом блюде должны быть сыроваты, а не потушены. Морковь должна слегка похрустывать. Крышкой мы не накрываем.

Варим рис или лапшу, привычным вам способом. И блюда готово. Выкладываем все на тарелку и кушаем по выбору вилкой или палочками кому как нравится.

Получается очень вкусно, быстро и без особых усилий.
Всем приятного аппетита.