Рецепт: Омлетный рулет - Необычный омлет.

Хочу поделиться с вами рецептом необычного омлета.
Необычность заключается в том, что это - рулет из омлета.
Для приготовления понадобятся следующие продукты.

Омлет состоит из двух частей: белой и желтой.
Вначале отделяем яичные белки от желтков.

Белки солим, перемешиваем не взбивая, выливаем в промасленную форму.

Ставим форму в духовку, разогретую до 160 градусов.
За белками необходимо постоянно следить, что белый "блин" испекся, но не подгорел.
Там временам займемся желтой частью омлета.
Желтки солим, выливаем на разогретую сковороду, при постоянном перемешивании начинаем проваривать.
Я использовала составное сливочное масло, но можно взять любое.

Желтки должны как бы провариться, превратиться в однородную массу.

Теперь добавляем к желткам зелень, натертый на терке сыр и молоко. Продолжаем проваривать.

Желтки необходимо постоянно мешать, чтобы масса оставалась однородной, без комочков, густела равномерно.
Белковый блин готов.
Вытаскиваем его из духовки, перекладываем на тарелку.

Пока блин теплый, его надо наполнить желтковой начинкой.
Начинку кладем на один край блина.

Аккуратно сворачиваем блин трубочкой.

Собственно, осталось только нарезать омлет для подачи.

Вот и все, можно кушать.
Вроде бы это - обычный омлет, из самых привычных продуктов, но форма его не стандартная, что несомненно добавляет некоторой оригинальности простому омлету.
Спасибо за внимание, и до новых встреч.