Рецепт: Торт "Черепаха" - классическая
Ингредиенты:
мука - 2.5 стакана;
какао - 3 ст.ложки;
сметана - 500 гр;
сода пищевая - 1 ч. ложка;
уксус - 1 десертная ложка;
яйца куриные - 6 штук;
масло сливочное - 100 гр;
сахар-песок - 2 стакана
Способ приготовления:
мука - 2.5 стакана;
какао - 3 ст.ложки;
сметана - 500 гр;
сода пищевая - 1 ч. ложка;
уксус - 1 десертная ложка;
яйца куриные - 6 штук;
масло сливочное - 100 гр;
сахар-песок - 2 стакана
✔6 яиц смешиваем со стаканом сахара и хорошо перемешиваем.
✔Добавляем муку 2.5 стакана.
✔Соду гасим уксусом и быстро вмешиваем в тесто. Перемешиваем тесто до однородной массы.
✔Тесто выкладываем чайной ложкой на пекарскую бумагу и убираем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем 7-8 минут.
✔Этот процесс немного нудный и чтобы его ускорить я беру еще лист пекарской бумаги и выкладываю заранее лепешки. Потом просто меняю листы.
✔Для крема смешаем сметану, сахар и какао- хорошо перемешаем и даем немного постоять чтобы сахар и какао растворились.
✔Сливочное масло немного растопить и влить в крем, хорошо перемешать.
✔Берем уже остывшие лепешки и макаем в крем, выкладываем на плоское блюдо.
✔Формируем нашу черепашку. Оставшимся кремом полить черепаху сверху. Убрать в холодильник часа на два.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Ириша Киселева · 2015-11-15 13:21:55
Интересный тортик! Спасибо за рецептик!Надо как-нибудь приготовить для дочки.
ответить