Рецепт: Теплый салат из баклажан - по домашнему
Ингредиенты:
баклажан - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
томаты - 2 шт.;
огурцы - 1 шт.;
лук красный - 1 шт.;
бальзамический уксус - 1 ч.л.;
соевый соус - 3 ст. л.;
сахар-песок - 1 ч. л;
соль - 1 ч. л.;
базелик - 1 веточка;
масло оливковое - 3 ст. л.
Способ приготовления:
баклажан - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
томаты - 2 шт.;
огурцы - 1 шт.;
лук красный - 1 шт.;
бальзамический уксус - 1 ч.л.;
соевый соус - 3 ст. л.;
сахар-песок - 1 ч. л;
соль - 1 ч. л.;
базелик - 1 веточка;
масло оливковое - 3 ст. л.
Салат готовиться просто. Я использую овощи которые обычно в есть в холодильнике осенью. Термически обрабатываем только баклажаны, остальные овощи сырые. Салат сохраняет все полезные свойства овощей, сытный и вкусный.
Баклажан режем на кубики, солим, перемешиваем и выкладываем в дуршлаг.
Когда сок выделился, выкладываем баклажаны в сковороду с маслом. Я использую мультиварку. Жарю 20 минут.
Моем, чистим и режем перец соломкой. Лук полукольцами.
Баклажан режем на кубики, солим, перемешиваем и выкладываем в дуршлаг.
Когда сок выделился, выкладываем баклажаны в сковороду с маслом. Я использую мультиварку. Жарю 20 минут.
Моем, чистим и режем перец соломкой. Лук полукольцами.
Время приготовления: 3 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.

Оставить свой комментарий