Рецепт: Пирожное "Картошка" - Менее калорийное

Я просто обожаю это пирожное. Делаю его часто. Некоторые привычные ингредиенты заменяю на менее калорийные. Однако, пирожное получается не менее вкусное и аппетитное.

Первым делом нужно измельчить сухари при помощи мясорубки. Предварительно их лучше поломать.

Так же поступаем и с грецкими орехами. Пропускаем и их через мясорубку.

Следующим этапом добавляем сахар и ванилин. Сахар можно заменить на сахарную пудру.

Потом добавляем какао и тщательно все перемешиваем.

Вот такая смесь у меня получилась.

Сливочное масло нужно растопить. Я делаю это в микроволновой печи.

В крошку выливаю сливочное масло. Немного перемешиваем.

В самом конце выливаем очень теплое молоко. Его я тоже нагреваю в микроволновой печи до 50 градусов. Молока может не хватить или быть в избытке. Поэтому молоко нужно наливать понемногу, регулируя консистенцию.

Должна получится пластичная масса. Я перемешиваю ее рукой, чтобы ингредиенты хорошо соединились друг с другом.

Теперь осталось сформовать пирожные. Я делаю классическую форму. По желанию можно обвалять пирожные в какао. Пирожные должны постоять, чтобы пропитаться. Сахар должен раствориться.

Можно присыпать сахарной пудрой или шоколадной крошкой.

С такими ингредиентами пирожное получается менее калорийное. Мы уменьшили количество сливочного масла и сгущенное молоко заменили обычным молоком средней жирности. Пришлось увеличить количество молока. Да и сами сухари менее калорийный продукт, чем печенье или бисквитное тесто.

Готовьте и наслаждайтесь. Приятного аппетита.