Рецепт: Вареный подчеревок - "по домашнему"
Ингредиенты:
грудинка свиная - 500 грамм.;
луковая шелуха - 4 - 5 луковиц.;
соль - 1 столовая ложка.;
лавровый лист - 4 листика.;
перец горошком - 20 шт.;
чеснок - 5 зубчиков.;
вода - 1 литр.
Способ приготовления:
грудинка свиная - 500 грамм.;
луковая шелуха - 4 - 5 луковиц.;
соль - 1 столовая ложка.;
лавровый лист - 4 листика.;
перец горошком - 20 шт.;
чеснок - 5 зубчиков.;
вода - 1 литр.
Всем привет! Сегодня поделюсь рецептом грудинки в луковой шелухе. Вот как я её готовлю. Для начала подготавливаю свиную грудинку, мою её и даю воде стечь. В кастрюлю выложил слой луковой шелухи. На луковую шелуху положил свиную грудинку. Потом сверху присыпаю мясо солью и перцем. Мясо накрыл остатками шелухи, добавил лавровый лист и нарезанный чеснок из 4 зубчиков. Залил одним литром воды и поставил на медленный огонь вариться. Когда вода закипела накрываю крышкой и варю один час. Через час вот что получилось. Кусочки мясо нужно вытаскивать аккуратно может развалиться. Даю мясу не много остыть. Натираю один зубчик чеснока на мелкой тёрке и натираю мясо. Вот такая грудинка у меня получилась. Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
Irishka fortuna · 2015-11-15 06:22:50
прекрасный рецепт. надо тоже опробовать , начинаю и я копить шелуху :)
ответить