Рецепт: Яблочная шарлотка "Нежность" - по немецки с корицей! Apfelkuchen!

Добрый вечер.
Сегодня напишу рецепт немецкого яблочного пирога с корицей. Такой кусочек пирога стоит 3 евро в булочной. Я же всего 5 евро на продукты потратила и у меня получилось больше 8 кусочков. Пирог очень пышный, сладкий с кислинкой от яблок. Немцы очень любят такой пирог. А у нас он назывется по мойму "Шарлотка".

Итак начнем. Приготовим все нужные продукты!

Яйца и сахар нужно взбить в пену.

Масло с молоком нужно расторить и нагреть, но не кипятить.

Муку смешать с разрыхлителем.

Добавить молочную смесь к яйчной, не остужая!

Далее добавляем муку с разрыхлителем.

Все хорошо пешаем мешаем венчиком и добавляем корицу и ваниль, если хотите. Я не добавляла из за не переносимости...

Тесто должно получиться не сильно жидким. Залить егов форму. Я много раз пекла такой пирог и мне больше понравилось в прямоугольной форме. Но в этот раз я пекла в круглой сьемной диамеьром 24 см и еще маленькая силиконовая формочка для сыночка:)

Тепрь нужно порезать яблоки дольки, средней толщины.

Выкладываем теперь дольки яблок по кругу на тесто
И ставим в духовку при 180 градусах на 40-45 минут. Все зависит от духовки. У меня в прямоугольной форме за 30 минут выпекается.

Вот такой яблочный пирог для сыночка получился. Он его горячем за 5 минут сьел. Я даже в разрезе не успела сфоткать:).

А вот и большой яблочный пирог (Apfelkuchen). Сверху посыпать сахарной пудрой. И можно наслождаться недным вкусом пирога с чаем или молоком:).

Это кусочки в разрезе. Тесто хорошо пропеклось и очень пышное стало.
Приятного аппетита!