Добавить рецепт
CompositionРоссия, Сургут
Репутация: +50Все рецепты автора: 15
Дата публикации: 2015-11-15
Рецепт понравился: 4 
Рецепт: Паста в сливочно-чесночном соусе с грибами - Быстро и вкусно как в ресторане
Ингредиенты:
паста - 1 уп.;
шампиньоны консервированные - 400 гр;
сливки 10% - 300;
сыр твердый - по вкусу;
чеснок - по вкусу;
масло подсолнечное - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
укроп сушеный - 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
паста - 1 уп.;
шампиньоны консервированные - 400 гр;
сливки 10% - 300;
сыр твердый - по вкусу;
чеснок - по вкусу;
масло подсолнечное - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
укроп сушеный - 0,5 ч.л.
1. Подготавливаем все ингредиенты.
2. Тщательно сливаем воду с шампиньонов, мелко шинкуем чеснок (у нас 2 крупных зубчика).
3. Обжариваем грибы на сильном огне 5-8 минут, часто мешая. Ставим вариться пасту.
4. Добавляем в грибы измельченный чеснок, солим по вкусу и жарим еще 3-5 минут.
5. Заливаем грибы сливками и тушим 8-10 минут под крышкой на среднем огне. Следим за тем, чтобы паста не разварилась и сохранила упругость.
6. Выключаем плиту под сковородой, добавляем укроп и оставляем томиться под крышкой на остывающей плите. В это время избавляем пасту от воды.
7. Выкладываем пасту в сковороду, хорошо перемешиваем и сверху трем сыр:
8. Накрываем крышкой на 3 минуты, даем сыру расплавиться и пасте напитаться соусом. Подаем блюдо горячим.
2. Тщательно сливаем воду с шампиньонов, мелко шинкуем чеснок (у нас 2 крупных зубчика).
3. Обжариваем грибы на сильном огне 5-8 минут, часто мешая. Ставим вариться пасту.
4. Добавляем в грибы измельченный чеснок, солим по вкусу и жарим еще 3-5 минут.
5. Заливаем грибы сливками и тушим 8-10 минут под крышкой на среднем огне. Следим за тем, чтобы паста не разварилась и сохранила упругость.
6. Выключаем плиту под сковородой, добавляем укроп и оставляем томиться под крышкой на остывающей плите. В это время избавляем пасту от воды.
7. Выкладываем пасту в сковороду, хорошо перемешиваем и сверху трем сыр:
8. Накрываем крышкой на 3 минуты, даем сыру расплавиться и пасте напитаться соусом. Подаем блюдо горячим.
Время приготовления: 35 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий