Рецепт: Жареная рыбная икра - из соленой сельди

Добрый вечер! Этот рецепт закуски у нас дома воплощаем регулярно, особенно когда хочется чего-то остренького и солененького. Закуска "Икра рыбная красная" вполне бюджетное блюдо, времени на его приготовление требуется немного.
1. Итак, начинаем с того, что разделаем нашу селедочку от внутренностей и косточек.

2. Почистим и вымоем 2 головки репчатого лука (относительно крупные по размеру).
3. Затем готовое филе нашей селедочки и почищенный и порезанный на 4 части лук пропускаем через мясорубку.

4. Берем сковороду, выливаем на неё пол стакана подсолнечного рафинированного масла и 500 грамм томатной пасты. Тщательно перемешиваем содержимое, пока не закипит.

5. Выкладываем к маслу и томатной пасте стакан манной крупы (неполный),

всё как следуем перемешиваем в течение 1-2 минут. Затем добавляем прокрученные через мясорубку лук и сельдь. И снова перемешиваем, долго пока масса не станет однородной. И так выдерживаем на сковороде минут 10-15.

6. Затем снимаем сковороду с плиты и даем остыть. Выкладываем готовую закуску в стеклянную банку. По цвету она похожа на икру да и по вкусу тоже.
7. Убираем банку в холодильник. Подаем на кусочках хлеба, посыпав сверху свежим укропчиком. Уверяю Вас, что Вам удастся удивить своих гостей!

Приятного аппетита!