Рецепт: Плюшки творожные - с помадкой
Ингредиенты:
творог 5% - 250 гр.;
яйца куриные - 1 шт.;
маргарин сливочный - 200 гр.;
мука пшеничная - 1 ст.;
ванильный сахар - 1 пачка;
сахарная пудра - треть ст.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Способ приготовления:
творог 5% - 250 гр.;
яйца куриные - 1 шт.;
маргарин сливочный - 200 гр.;
мука пшеничная - 1 ст.;
ванильный сахар - 1 пачка;
сахарная пудра - треть ст.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Пекла давным-давно такие плюшки, очень нравились. И вот нашла рецепт. Предлагаю вам попробовать - тесто получается нежное-нежное и очень вкусное. Варьировать можно дальше и с корицей, и маком, и фруктами и с чем еще придумаете. У меня с помадкой сладкой. Вот набор продуктов.Берем творог, чем нежнее творог, тем будет вкуснее.растопим маргаринсоединяем творог и маргарин, хорошенько размешиваем.разделяем яйцо на белок и желток. Белок понадобится для помадки, а вот желток добавляем к тесту.Разрыхлительдобавляем к мукевсе хорошенько перемешиваемк стакану муки я добавила еще чуток ванильного сахара и муки пару ложек, в зависимости от творога. Если творог сухой, то муки возможно нужно поменьше.Тесто получилось эластичное и очень приятное на ощупь. Раскатать тесто в пласт, присыпав стол немного мукой. У меня толщина пласта была сантиметр.Готовим помадку - берем белок и сахарную пудру, ванильный сахар.взбиваем миксероми смазываем кисточкой эту помадку по тестусворачиваем тесто в рулетнарезаем на равные частиГотовим противень (можно уже включить духовку на 200 градусов), застилаем его пергаментомсмажем пергамент кусочком сливочного маслаи выкладываем плюшки в духовку минут на 40, посматривайте. Как зарумянятся - готовы.Плюшки таяли во рту, такое тесто удачное.Угощайтесь!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий