Добавить рецепт
I-TANYAУкраина, Винница
Репутация: +392Все рецепты автора: 39
Дата публикации: 2015-11-16
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Рисовый суп на говяжьем бульоне - "Праздник живота"
Ингредиенты:
картофель - 5 шт.;
морковь - 1 шт;
лавровый лист - 1 шт;
зелень петрушки - 1 ст. л.;
вода - 4 л.;
лук репчатый - 1 шт;
рис круглозерновой - 50 г;
перец черный горошком - 5 шт;
говядина на кости - 200 г;
зелень сельдерея сушеная - 0,5 ч. л.;
соль - 1 ст.л.
Способ приготовления:
картофель - 5 шт.;
морковь - 1 шт;
лавровый лист - 1 шт;
зелень петрушки - 1 ст. л.;
вода - 4 л.;
лук репчатый - 1 шт;
рис круглозерновой - 50 г;
перец черный горошком - 5 шт;
говядина на кости - 200 г;
зелень сельдерея сушеная - 0,5 ч. л.;
соль - 1 ст.л.
Когда хочется чего-то легкого, полезного для пищеварения и в тоже время сытного самое время приготовить диетический рисовый супчик.
Готовим бульон. Моем мясо с косточкой, ставим на огонь, доводим до кипения варим 5 минут. Сливаем отвар, набираем новую воду и ставим варится примерно на 30 мин.
Тем временем готовим овощи.
Картофель моем, чистим, режем на мелкие кубики. Тоже самое делаем с морковью.
Лук очищаем от шелухи, режем на мелкие кубики, слегка поджариваем на сковородке с каплей растительного масла, добавляем в суп.
Рис промываем, обдаем кипятком для того чтоб суп получился более прозрачным и забрасываем в кипящий суп.
Добавляем соль, лавровый лист, черный перец горошком, сушеную зелень сельдерея и другие специи по вкусу.
Варим до готовности риса, добавляем мелко порубленную зелень петрушки, выключаем и даем настояться 15 мин.
Супчик готов.
Пообедав таким блюдом, ваш желудок скажет вам большое спасибо!
Приятного аппетита!
Готовим бульон. Моем мясо с косточкой, ставим на огонь, доводим до кипения варим 5 минут. Сливаем отвар, набираем новую воду и ставим варится примерно на 30 мин.
Тем временем готовим овощи.
Картофель моем, чистим, режем на мелкие кубики. Тоже самое делаем с морковью.
Лук очищаем от шелухи, режем на мелкие кубики, слегка поджариваем на сковородке с каплей растительного масла, добавляем в суп.
Рис промываем, обдаем кипятком для того чтоб суп получился более прозрачным и забрасываем в кипящий суп.
Добавляем соль, лавровый лист, черный перец горошком, сушеную зелень сельдерея и другие специи по вкусу.
Варим до готовности риса, добавляем мелко порубленную зелень петрушки, выключаем и даем настояться 15 мин.
Супчик готов.
Пообедав таким блюдом, ваш желудок скажет вам большое спасибо!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий
