Рецепт: Курица запеченная на бутылке - в духовке

Мало кто не знает о таком способе приготовления курицы, как на банке. Это очень простой способ, при котором вы получите очень вкусную, сочную и ароматную курицу с хрустящей корочкой.
Для приготовления понадобятся:
-целая курица;
-майонез 100гр;
-горчица 100гр;
-чеснок 2 средних зубчика;
-соль по вкусу;
-перец по вкусу;
- лавровый лист по вкусу;
- половинка лимона.
И, конечно, стеклянная банка объемом в 700мл.

Готовим соус, которым будем обмазывать курицу. В миску выкладываем майонез, горчицу, выдавливаем через пресс очищенные зубчики чеснока и тщательно размешиваем.

Затем выдавливаем в получившуюся массу сок из половинки лимона и перемешиваем.

Курицу моем и высушиваем полотенцем.

Обмазываем получившейся смесью сначала изнутри, затем снаружи.

В банку наливаем одну треть воды, в воду кладем перец (у меня был молотый, но можно горошком) и лавровый лист. Я ещё положила в этот раз прованские травы.

Сажаем курицу на банку.

Теперь, чтобы курица сидела ровно, связываем ниткой крылья и ноги.

Курицу ставим в сковороду с водой ( это нужно для того, чтобы жир с курицы стекал в воду и не горел). Ставим в холодную духовку и запекаем до готовности.

Готовность курицы можно определить так - при прокалывании курицы из неё сочится прозрачная жидкость, значит она готова. Если жидкость розоватая, то нужно ещё запечь.

На стол подавать рекомендуется в целом виде, но на самом деле как хотите, разделывать не возбраняется. Соус для курицы так же можно сделать любой. У меня был горчичный, так как муж очень любит такой. Можно сделать просто майонезный, сметанный, томатный, острый - как захотите.