Рецепт: Корзиночки с ягодами и желе - с черной смородиной, вишней и ежевикой

Для приготовления корзиночного теста нужно смешать муку с мягким маслом и холодной водой.

Тесто вымесить, чтобы было плотным. Должен получится такой шар.

Тесто тонко раскатать и поместить в формочки, смазанные маслом и слегка присыпанные мукой.

Теперь надо накрыть формочки с тестом бумагой для выпекания и присыпать чем то тяжелым горохом или, например, крупной солью.

Выпекать при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Затем удалить бумагу с солью или горохом, выпекать еще 5-10 минут.

Для начинки замочить в холодной воде на 10 минут желатин.

В блендере сделать пюре из ягоды с сахаром.

Перелить пюре в сотейник, довести до кипения, снять с огня, дать немного остыть.

Затем ввести желатин и оставить остывать.
Положить в каждую корзиночку по несколько свежих ягод.

Залить остывшим пюре и убрать в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита !