Рецепт: Овсяное печенье с шоколадом - вкуснятина к чаю!

Привет, сегодня хочу написать мой рецепт овсяного печенья. Знакомый вкус с детства что еще может быть лучше. Свежий аромат исходящий с кухни превосходного овсяного печенья. А самое главное для приготовления того самого овсяного печенья не потребуются так много и дорогостоящих ингредиентов, могу даже сказать иначе, все продукты которые нужны для приготовления этого вкусного печенья каждая хозяйка сможет найти в любой момент у себя на кухне. Так чего же томить, самое время приступить к приготовлению. Для начала я приготовила все ингредиенты: для приготовления нам понадобится один стакан пшеничной муки, один стакан овсяных хлопьев, желательно чтоб хлопья были которые быстро приготавливаются без варки а которые можно приготовить просто налив кипяток и подождать некоторое время. Это для того чтоб хлопья успели пропитаться и слиться с тестом в единое целое. Далее нам понадобится сливочное масло, примерно около ста грамм, сливочное масло желательно заранее достать с холодильника чтоб оно стало комнатной температуры, или же можно подогреть его с помощью микроволновой печи. Еще нам понадобятся два куриных яйца и темный шоколад, шоколад берем по вкусу, кто как любит можно молочный а можно и черный и про количество также по вкусу, главное чтоб был темного цвета, в этом и изюминка должны выделятся кусочки темного шоколада.

В миску где будем готовить тесто для нашего вкусного печенья высыпать один стакан сахарного песка и положить сливочное масло, я не достала сливочное масло заранее из холодильника поэтому пришлось его растопить в микроволновой печи.
Чуть не забыла, туда же разбить два куриных яйца и одну чайную ложечку пищевой соды гашенной уксусом или, как я часто делаю, гашу соду соком свежего лимона. Теперь либо венчиком либо миксером растереть сахар с сливочным маслом, куриными яйцами и содой с уксусом до однородной массы.

Дальше к растертому сахарному песку с маслом и яйцами добавляем стакан овсяных хлопьев. Также хорошо растереть и перемешать.

Теперь наш шоколад разломать, я ножиком помучилась и вот получились кусочки шоколада разного размера и плюс крошка по мельче. Так будет вкуснее и по чувствуется вкус шоколада, у меня вообще пористый черный шоколад, и получилось отличное печенье.

тесто с добавлением размешать и высыпать в миску еще пшеничную муку.

После того как добавили все ингредиенты необходимо очень хорошо все перемешать, в итоге получится вот такая однородная масса, наше тесто для печенья.

Теперь предварительно, можно включить духовую печь для того чтоб успела заранее разогреться и приступить к формированию пенечек. Подобрать подходящий противень и застелить его пергаментной бумагой . Теперь для того чтоб получились ровные и круглые печенье я беру две большие ложки и набираю тесто одной ложной и потом с помощью второй формирую ровную и круглую фигуру из теста. Далее аккуратно выкладываю тесто на противень с пергаментом и немного выравниваю ложкой дополнительно. Таким же образом я действую и с другим печеньем, то есть с оставшемся тестом.
Я приготовила не сильно много теста, и оно поместилось на один противень поэтому очень удобно и быстро его выпекать, но если вы решили приготовить на два противня, то в принципе не будет никакой проблемы кроме того что запекаться печенье на два противня будет немного дольше по времени. теперь когда печенья выложено на противень пора отправлять его в предварительно разогретый духовой шкаф до температуры 200 или даже 220 градусов, выпекать печенье примерно 10-15 минут, до золотистой корочки. Нужно иметь в виду что у всех духовки разные и выпекают по разному, поэтому не стоит оставлять выпечку без наблюдения.

Вот такие красоточки получились, румяные и вкусные.

Всем приятного аппетита!