Рецепт: Пицца ассорти домашняя на бездрожжевом тесте - По-быстрому, из остатков )

Чего бы такого вкусненького приготовить по-быстрому, когда в холодильнике только остатки от вчерашних праздничных салатов и нарезок, а в магазин идти неохота?

Пиццу, конечно!
Сначала посмотрим, что у нас есть и всё мелко нарежем, а сыр - натрём на крупной тёрке:

Обычно я делаю пиццу на слоёном тесте; оно имеет нейтральный вкус, если раскатать его потоньше, отлично пропекается.
Но сегодня слоёного теста у меня нет, поэтому тесто сделаем самое простое (поскольку надо сделать быстро, к приходу ребёнка из школы): из стакана молока, 1 яйца и муки.
Раскатываем тонким слоем, укладываем на противень и смазываем кетчупом.

Уложим слоями начинку:

, посыпаем сверху сыром и польём майонезом.

Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Всё, готово!