Рецепт: Запеченные овощи с сыром и зеленью - "Баклажаны "под шубой" с чесночком".

Всем добрый день. Я снова спешу поделиться со своим читателем очень вкусным рецептом приготовления баклажанов, который все в нашей семье, особенно муж, любят. Это блюдо я называю "Баклажаны "под шубой" с чесночком" и поместила его именно в этом разделе, так как здесь, как вы уже наверно успели заметить присутствуют еще и другие овощи.
Вот так выглядит готовое блюдо. Готовится оно слоями.

И так как в нем много ингредиентов, я не стала их фотографировать, а просто приступила сразу к процессу.
Для приготовления я взяла большую алюминиевую латку и поочередно нарезая практически все овощи кольцами или кружочками стала укладывать слой за слоем. А в середине, нарезанная соломкой, не до конца размороженная, куриная грудка.
Первый слой - это баклажаны с кожурой. Каждый слой не забываю просаливать и немного добавлять специи по вкусу.

Второй слой - это капуста белокочанная, нарезанная соломкой.

Очень густо я не накрываю каждый слой, а так, чтобы был просвет.

Теперь опять баклажаны. Кстати, во время приготовления баклажаны впитывая в себя капустный сок приобретают очень изумительный вкус.

Теперь, свои баклажаны с капустой я накрываю куриной грудкой, нарезанной соломкой. Как вариант: овощи можно было просто просолить, а курицу просолить со специями, я именно так и делаю. Но это уже дело вкуса.

Далее, слой репчатого лука, порезанного кольцами.

Следующий - перец.

Потом - помидоры.

А вот тут я нарезала зелень и смешала ее с 3 зубчиками чеснока.

Теперь все это сверху в хаотичном порядке поливаю чесночным соусом вперемешку с обычным майонезом.

А в заключении, просто натираю сыр, и в данном случае я взяла голландский сыр.

Все отправляю на 1 час в духовку при температуре 180 С*, чтобы всему как следует пропечься.

И через час я достою все из духовки и подаю к столу с помощью лопаточки.

Вот мой готовый ужин. Если вам понравилось ставим лайки. А если вы еще не являетесь членом данного сообщества, то регистрируйтесь на нашем сайте и делитесь своими вкусными рецептами.

Всем приятного аппетита и новых встреч.