Рецепт: Тарталетки из теста - домашние

Тарталетки или корзиночки можно купить готовые в магазине, а можно приготовить самим. Я готовлю тарталетки из сметанного теста, Они получаются тонкими и хрустящими.
Просеиваем муку с солью, добавляем масло (твёрдое), рубим ножом в крошку. Вмешиваем сметану. Если нужно ещё подсыпаем муку. В итоге получаем мягкое тесто.

Заворачиваем тесто в плёнку и в холод на 30 минут.

Раскатываем тесто толщиной 0,5 - 0,7 см. Вырезаем кружочки стаканом.

Укладываем кружочки в формочки, расправляем тесто, прижимая донышко и стенки. Накладываем на тесто формочку и прижимаем.

Тесто оказывается между двумя формочками, так и отправляем в духовку запекаться. температура духовки 180 - 200 градусов, выпекать 25 - 30 минут.

Вот такие тарталетки.