Рецепт: Овощной суп - Быстрый. Из того, что под рукой

Всем привет. Думаю, у каждого бывает такой момент, когда наваливается миллион дел, при этом еще нужно накормить ребенка, а в холодильнике, как говорится, мышь повесилась. И хуже того, ваш ребенок - привередливый в еде малоежка!
Последняя фраза как раз про моего сынулю.
При всей его избирательности, он любит брокколи и сосиски, что порой меня выручает. Так мы с ним и изобрели легкий супчик, приготовление которого в самом упрощенном варианте занимает 15 минут.
Итак, делаем зажарку из лука и моркови. Мелко режем картофель. Отправляем овощи вариться до полуготовности картофеля. Затем добавляем замороженную брокколи, примерно половину пачки

Солим, варим до закипания. После закипания кладем к овощам порезанные кружочками сосиски, варим до готовности овощей. По желанию, можно добавить зелень.

Все, ваш суп на скорую руку готов.
Когда совсем уж нет времени, я делаю еще проще: в кипяток высыпаю упаковку "Мексиканской смеси" и половину упаковки брокколи. Соль, лавровый лист, сосиски.

Приятного аппетита! :)

Вариации этого супа я делала с фрикадельками и со свининой. Ни тот, ни другой не пришелся сынуле по вкусу.