Рецепт: Винегрет "Классический" - с нерафинированным маслом

Доброго времени суток читатели моего рецепта. Сегодня я расскажу вам как я готовлю винегрет. Вы скажите что винегрет приготовит даже ребенок, и что его рецептов уже множество. Но я отвечу вам, что винегрет у каждой хозяйки получается по своему.
Да и рецепт я решила выложить для того, чтобы разыграть аппетит к этому чудесному, проверенному временем салатику. Его состав-это просто кладезь витаминов, а это так актуально сейчас, когда начинается зима.
Начнем готовить. Для начала нужно порезать соленные огурцы.
В винегрет овощи я режу не очень мелко, люблю чтобы на языке отчетливо чувствовались все ингредиенты. Если салат нарезан очень мелко, он похож на паштет.

Теперь нужно достать из банки маринованную капусту, выложить ее на дуршлаг и сцедить лишнюю жидкость. После чего немного измельчить.
Кстати, капусту я мариновала сама мой рецепт Маринованная капуста - с хреном. Как остынет можно есть.

кладем капусту и огурчики в небольшой тазик или миску. Туда же добавляем зеленый горошек.

Все овощи я предварительно отварила, остудила и почистила.
Далее нам нужно нарезать отварной картофель и отправить его к горошку с капустой и огурцами.
Все ингредиенты в салат нужно резать примерно одним одного размера.

Репчатый лук нарезаем мельче всего остального. Тоже отправляем его к остальным нарезанным овощам.

Далее нарезаем отварную морковь. Она отправляется вслед за луком.

Ну и напоследок нарежем отварную свеклу.

Чтобы овощи не перекрасились в красный цвет, свеклу нужно добавить в самый последний момент перед подачей. Заправить салат нерафинированным подсолнечным маслом и добавить немного соли. Все перемешать и можно подавать.
Приятного аппетита!