Рецепт: Фаршированная тыква - в духовке

Рис заливаю водой и довожу до кипения. Как только закипел откидываю на дуршлаг чтоб вода стекла.

Далее обжариваем фарш слегка. Не обязательно его полностью проготавливать, так как у нас еще он будет томиться в духовке.

Лук и морковь обжариваем до золотистой корочки.

Ну а теперь начинается всё самое интересное.
Начинаем сбор нашей тыковки.
Крышечку с тыквы срезаем и вычищает изнутри.
Вычищать нужно аккуратно, чтоб по максимому мякоть оставить.

На дно выкладываем слои:
- мясо,
- рис,
- пережаренные морковь и лук.

Главное не забываем всё посолить и поперчить.

В оригинальном рецепте было написано что готовится тыква должна при температуре 180 градусов в духовке в течении 4-х часов.
У меня корочка у тыквы была тонкая и мне хватило 1 час и 35 минут чтоб все очень хорошо приготовилось.
На блюдо выложила тыкву и разделила на 4 части (нас 4 человека кушало). Корочка легко ломается. Подается как бы в лепестке из тыквы. Можно кушать слоями а можно смешать все и кушать так.