Рецепт: Жаренные вешенки - Грибочки к любому гарниру.

Приветик, сегодня решила написать вкусный рецепт жареных грибочков, мои любимые грибы вешенки. Очень у них нежный и необыкновенный вкус. Такие грибочки можно приготовить по разному и в разном исполнении. Я конечно придерживаюсь правильного питания и стараюсь обходится без жарки, но это исключение, конечно есть масса рецептов без жарки для приготовления этих замечательных грибочков, но я вот все таки решила свой любимый рецепт приготовить, можно ведь иногда баловать себя не очень полезной но вкусной пищей. Вот и сегодня я все таки напишу этот замечательный рецепт. Для приготовления жареных грибов понадобятся совсем мало ингредиентов и также и немного времени, но грибочки отличные получаются и подойдут к любой каше или гарниру. Для начала необходимо приготовить два средних репчатых лучка. Лук нужно очистить от кожуры и хорошо промыть под чистой проточной водой и нарезать на досочке .

Я люблю шинковать лучок соломкой, так он выглядит красивее и намного вкуснее, мне так кажется.

Далее отправить нашинкованный соломкой лук на предварительно разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Я добавила совсем немного растительного масла, для полезности. Таким образом лук на медленном огне, пожарить, только пожарить так чтоб он просто стал мягким и совсем немного с золотистым оттенком, полу паренный, я его так называю.

Теперь дело за грибами. Свежие грибочки достать из пакета и сначала нарезать в миску побольше, разрезаем не сильно мелко, так как грибочки при жарке уменьшаются, а я например очень люблю когда грибы не совсем маленького размера. Грибы нарезать и высыпать в миску по больше затем налить в миску воду для того чтоб помыть грибы. Я руками хорошо мою грибы и потом выжимаю их и высыпаю в сковороду с жаренным или полу паренным луком.

Вешенки пускают воду еще так что они получаются не совсем жаренными а также полу на пару, это плюс для полезности. На маленьком огне жарить грибы с луком и периодически перемешивать их для того чтоб не подгорели и прожарились равномерно со всех сторон.

Грибы пожарить до готовности, проверить можно пробуя их на вкус.
Затем приготовить плавленный сырок, я взяла самый простой и недорогой плавленный сыр, половину я полностью использовала для такого количества грибов.

Сырок я разрезала на небольшие ломтики и добавила к жаренным грибам с луком. Все аккуратно нужно перемешать и добавить немного соли и черного молотого перца по вкусу, после чего грибы еще немного потомить на огне потом плиту выключить. Таким образом я оставила грибы с сыром и луком на плите еще минут десять, так сыр немного растает и пропитается в грибы.

Вот такая вкуснятина получилась. Подойдет для любого гарнира или несладкой каши.

Всем приятного аппетита!