Рецепт: Оладьи на кефире - вкус детства

Доброго времени суток! Спасибо, что сейчас читаете мой рецепт. Ингредиенты не сложные и практически всегда есть под рукой (у меня, например, кефир всегда свежий имеется в холодильнике, т. к. старший без него не может обходиться ни дня).
Для начала берем кефир, наливаем в кастрюлю и ставим на слабый огонь

постоянно мешаем, кефир должен быть теплым, но не горячим

Выключаем огонь и оставляем пока кефир на плите.
Яйца вбиваем в чашку и взбиваем венчиком
Добавляем сахар, соль и тоже взбиваем

Вливаем теплый кефир и перемешиваем

Далее добавляем 1 стакан муки

сверху 1 чайную ложку соды

Затем сверху еще высыпаем 1 стакан муки

перемешиваем тщательно, должно быть без комочков.

Берем тесто ложкой и кладем на разогретую с маслом сковороду

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Складываем на блюдо и подаем к столу, можно со сметаной, с медом, с вареньем или просто с сахаром.

Приятного всем аппетита!