Рецепт: Торт "Медовик" - Для чаепития зимними длинными вечерами

Этот торт готовила впервые, но моя сестра готовит его очень часто, поэтому решила и себе попробовать.

Рецепт простой, сложных я не люблю:-)

Процесс приготовления, конечно же начинаем с теста.
Яйца, 1 стакан сахара, соль, мед, масло, водку смешиваем в металлической посуде и ставим на паровую баню. Держим до тех пор, пока масса станет однородной.

Снимаем с паровой бани, добавляем муку и соду, заранее погашеную уксусом. Вымешиваем мягкое и эластичное тесто.

Раскатываем его так тонко, насколько можно. Коржи помещаем в разогретую духовку и выпекаем 3-4 минуты. Пекутся они очень быстро, поэтому нужно быть очень внимательным, чтобы они не сгорели (я один не углядела).

Остывшие коржи, смазиваем заранее приготовленным сметанным кремом. Рецепт которого самый классический: сметана, сахар, немножко лимонного сока, и разрыхлитель для сметаны.

Смазывать кремом надо обильно, чтобы торт не получился сухим и несочным.

Готовый торт украшаем по своему усмотрению и фантазии, я очень ленюсь это делать, потому все всегда просто:-)

Торт получается вкусным и сытным, к чаю самое то. Даже те, кто мед не любят, кушают этот тортик с удовольствием, так как мед не чувствуется, а дает только цвет:-)