Добавить рецепт
kurzibovaРоссия, Тайшет
Репутация: +12374Все рецепты автора: 344
Дата публикации: 2015-11-20
Рецепт понравился: 39 
Рецепт: Томатный суп-пюре - с запеченными овощами постный
Ингредиенты:
томаты - 600 гр.;
перец болгарский - 400 гр.;
морковь - 2 шт;
лук репчатый - 2 шт;
картофель - 3 шт;
лавровый лист - 2 шт.;
перец горошком - 10 шт.;
лук сушеный - 1 ч.л.;
петрушка сушеная молотая - 1 ч.л.;
укроп сушеный - 1 ч.л.;
вода - 4 л.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
томаты - 600 гр.;
перец болгарский - 400 гр.;
морковь - 2 шт;
лук репчатый - 2 шт;
картофель - 3 шт;
лавровый лист - 2 шт.;
перец горошком - 10 шт.;
лук сушеный - 1 ч.л.;
петрушка сушеная молотая - 1 ч.л.;
укроп сушеный - 1 ч.л.;
вода - 4 л.;
соль - по вкусу
Как-то у нас в семье не было принято варить супы-пюре. Ну уж очень много я о них читала и слыша, что не приготовить было просто не возможно.
Первым делом в подсоленной воде ставим варить овощи. Морковь, картофель и лук. Мой суп постный, но вы можете смело готовить его на мясном бульоне.
Подготавливаем необходимые нам специи.
Перец и помидоры запекаем в духовке.
Очищаем перец от семян и от кожуры.
Помидоры освобождаем лишь от кожицы.
Когда овощи сварятся остужаем их. Они не должны быть горячие. Это негативно скажется на вашем блендере.
После остывания добавляем к ним запеченные овощи.
и измельчаем все погружным блендером.
Добавляем специи
и отправляем на плиту. Доводим до кипения.
Можно подавать суп к столу. Он отлично будет сочетается с сухариками.
Первым делом в подсоленной воде ставим варить овощи. Морковь, картофель и лук. Мой суп постный, но вы можете смело готовить его на мясном бульоне.
Подготавливаем необходимые нам специи.
Перец и помидоры запекаем в духовке.
Очищаем перец от семян и от кожуры.
Помидоры освобождаем лишь от кожицы.
Когда овощи сварятся остужаем их. Они не должны быть горячие. Это негативно скажется на вашем блендере.
После остывания добавляем к ним запеченные овощи.
и измельчаем все погружным блендером.
Добавляем специи
и отправляем на плиту. Доводим до кипения.
Можно подавать суп к столу. Он отлично будет сочетается с сухариками.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
kurzibova · 2015-11-20 09:45:32
Он помидоры обожает в любом виде. Летом чуть отвернешься, а он уже с грядки помидор в рот тащит. Пост с 28-ого начинается. А вообще каждую среду и пятницу постные дни. Так что постные блюда скоро мой конек будут))). Это первый год я в шок впадала, что же готовить.
ответить
kurzibova · 2015-11-20 10:46:18
Ну всякое бывает, не у всех жизнь всегда шоколадом полита. Все проходит. И в любой ситуации выход есть. У меня родители сделали все. В 90-ые я даже не знала, что кому-то плохо живется. И только когда выросла от подруг услышала, как им есть нечего было. Нам правда работать всем семейством приходилось.
ответить
Ириша Киселева · 2015-11-20 14:38:57
Интересно,какой он по вкусу? Так захотелось...:)Спасибо за угощение и рецептик!
ответить
Ириша Киселева · 2015-11-20 17:10:06
я поняла,что томатный :)...мне просто интересно,на что похоже - с чем сравнить...никогда не пробовала... :)
ответить
