Рецепт: Щи с кислой капустой - Щи просто и вкусно

Щи из квашеной капусты одно из самых любимых блюд в нашей семье. Этот суп из разряда быстро, просто и вкусно. Приступим к приготовлению.

Берем свинину и нарезаем ее кубиками.

Затем кладем в кастрюлю и варим бульон до закипания. Солим и уменьшаем огонь. Среднее время варки 45 минут.
Тем временем очищаем картофель и режем его небольшими брусочками.

Далее чистим лук и морковь. Лук режем мелким кубиком, морковь трем на крупной терке. Наливаем растительное масло, и обжариваем 10 минут.

После того как мясо стало мягким добавляем к нему сначала картофель, а как закипит и квашеную капусту. Оставляем повариться 10 минут и добавляем готовую зажарку, лавровый лист, перец молотый. Даем покипеть еще 5 минут, выключаем и разливаем по тарелочкам вкусный и ароматный супчик.

Заправляем майонезом или сметаной, также можно добавить веточку зелени.
Приятного вам аппетита!