Рецепт: Гороховый суп - с охотничьими колбасками.

Сегодня я готовлю любимый в нашей семье гороховый супчик. В этот раз решила приготовить его не как обычно из копченных ребрышек, а из охотничьих колбасок.

Для начала сварим горох в подсоленной воде (я беру дробленный, предварительно его не замачиваю, а лишь всего навсего хорошо промываю холодной водой).

На сковороду наливаем 4-5 ст. л. растительного масла,

посл того как оно нагрелось, добавляем туда мелко нашинкованный репчатый лук.

Обжариваем его до золотистого цвета.

Морковь трем на средней терке и отправляем также в сковороду к луку и жарим до готовности.

Охотничьи колбаски режем кружочками.

Картофель чистим, режем небольшими кубиками.

Когда наш город почти сварился, добавляем в кастрюлю картофель и варим до готовности.

Когда картофель сварился, отправляем в кастрюлю луково-морковную зажарку,

затем охотничьи колбаски,

затем мелко нашинкованный укроп.
Солим и перчим по вкусу.

Суп необходимо довести до кипения и снять с огня.
При желании можно добавить к супу сухарики.
Теперь разливаем наш суп по тарелкам, сверху ложем сухарики и наслаждаемся вкусным и ароматным супчиком.
Приятного всем аппетита.