Рецепт: Паштет из печени куриной - по домашнему.

Моя 4 летняя дочь не любит печень как и многие дети, но я нашла выход готовлю это паштет, и она с большим удовольствием есть бутерброды из печени.

Нарезается лук и укладывается на дно кастрюли в которой будет всё томиться

морковь режется крупно,

сверху засыпается печень заранее почищена и помыта

Соль и специи добавляются по вкусу, 1 лавровый лист.

И все эта перемешивается в однородную массу.

ставлю распылитель, чтоб накалился

затем кастрюля со всеми ингредиентами, как всё закипит газ уменьшается до минимума.

Под крышкой пусть томиться, воды не добавляю так как печень помыта всё ровно остаётся вода, и этого хватает для томления. Томиться минут 30-40, периодически нужно помешивать

после того как уже морковка мягкая, перекладывается в другую посуду

и блендерам взбивается

когда уже комочков нету можно добавлять сливочное масло

и всё хорошо опять взбивать образуется воздушная паштетная масса

взбивание занимает минут 7-10. И всё воздушный паштет по домашнему готов.

Полезно, вкусно, легко и быстро готовиться.