Рецепт: Горячий салат с рыбой - "Рыбка под шубкой"

Всем добрый день. Сегодня я решила провести небольшой эксперимент над продуктами и вот, что у меня получилось.
Горячий салат из скумбрии и крабовых палочек в сочетании с обжаренным баклажаном и капустой.
Свой салат я долго думала, как назвать, но ничего в голову кроме, как "Скумбрия под шубой", к сожалению не пришло, но вот эксперимент удался, потому что салат получился действительно вкусный, хотя и на любителя).

Салат я приготовила слоями и достаточно быстро. Для приготовления взяла вот эти самые простые продукты. Предварительно отварив 1 рыбку скумбрии в подсоленной воде и 2 яйца.

А теперь, все по ходу:
Для обжарки я нарезала кубиками баклажан,

остатки от цветной капусты (кочерыжки)

и нашинковала белокочанную капусту.

Все положила в сковороду с подсолнечным маслом, посолила и приправила приправой по вкусу. Все перемешав, обжарила на среднем огне.

А пока жарились баклажан с капустой, я занялась рыбой. Это скумбрия, я ее очистила от костей и измельчила.

1ый слой у меня будет именно скумбрия.

Вот обжарилась капуста с баклажаном.

2ой слой - это обжаренная капуста с баклажаном (прямо в горячем виде на скумбрию).

Теперь я сложила вместе все палочки и просто тоненько порезала на кольца.

Вот так.

И растрепав эти кольца, выложила 3ий слой поверх обжарки.

Вот мой салат уже сбоку.

Далее, я полила немного майонеза.

И с помощью ножа его размазала по поверхности салата.

Верх салата украшаю натертым на мелкой терке 2 яйца.

И поверх, мелко нарезанный укроп вокруг розочки из крабовых палочек.

Вот и готов мой необычный салат. Салат употреблять лучше сразу в теплом виде.

Если вас заинтересовал такой, приготовьте и вы убедитесь в его неповторимом вкусе.
Всем приятного аппетита!