Рецепт: Слоеный тарт с морковью и кабачками - Под сливочным соусом

Исходные ингредиенты:

1. Для основы тарта рубим масло с мукой, добавляем подсоленную холодную воду и замешиваем тесто. Я вымешивала до однородности, тесло будет липнуть к рукам.

2. Выкладываем в разъемную форму и равномерно распределяем. Сделать небольшие бортики.

3. Ставим в холодильник на время. А в это время готовим начинку. Кто что больше любит, я бы в следующий раз на свой вкус положила побольше кабачков.

Ножом для чистки овощей нарезаем продольные ломтики моркови и кабачка.

5. Вынимаем тарт из холодильника, выкладываем по очереди от краев к центру ломтики моркови и кабачка (можно и наоборот, от центра).

6. Для соуса соединяем яйца, молоко, тертый сыр и чеснок, добавляем соль по вкусу (хотя в следующий раз я положу соленую приправу). Хорошо взбиваем.

7. Заливаем тарт смесью. В духовку при 170-180 градусах на час точно. Если сверху румяно, но вы не уверены в готовности, прикройте фольгой.

Приятного аппетита! Тесто вкусное, пирог очень необычный. Дорабатывайте рецепт по своему вкусу!