Рецепт: Салат "Оливье Делюкс" - с куриной грудкой и копченой колбасой

Вспомнить старый проверенный салат и улучшить составляющие и подачу, что бы сначала домочадцы ели глазами, набрав аппетит, а потом и отведали по новому вкус любимого многими салата.

Вместо зеленого горошка, надо добавить копченую колбаску, а сам салат на блюдо выложить слоями. Вроде бы небольшие мелочи, а вкус и вид привлекают.

Не буду долго утомлять объяснением как варятся яйца, картофель, морковь, куриная грудка. Все как обычно каждый делает. Отварили и почистили. Приготовили лук, маринованный огурец, зелень петрушки. Очистили от оболочки варено-копченую колбасу.

Теперь приготовить блюдо на котором подавать салат. Взять два кольца (я просто вырезала из пластиковой бутылки). Снизу смазала майонезом.
Все приготовленные составляющие салата надо мелко порубить. А огурец прежде очистить от кожицы. И можно приступить к сборке салата.

Слои можно и разном порядке, но из практики вкуснее так: картофель, морковь, огурец, лук, куриная грудка...

мелко нарезанная колбаса...

белок вареных яиц, майонез...

огурец с луком, морковь, картофель, майонез...

Яичный желток и зелень петрушки. Майонезом перемазывать можно и чаще, но мне не нравится, когда еда прямо плавает в майонезе, все надо в меру, тогда вкусно. Цилиндры просто разрезаю ножницами.

Приятного аппетита!