Добавить рецепт
IkabelozРоссия, Мурманск
Репутация: +551Все рецепты автора: 76
Дата публикации: 2015-11-21
Рецепт понравился: 2 
Рецепт: Тефтели в мультиварке - по - домашнему
Ингредиенты:
чеснок - 1-2 зубчика;
специи - по вкусу;
зелень - 1 пучок;
сметана 15% - 200 мл;
сыр твердый - 150-200 грамм;
соль морская - по вкусу;
масло растительное - 3-4 ст. ложки;
яйца куриные - 1 шт.;
мясной фарш (говядина и свинина) - 500 грамм;
репчатый лук (средняя луковица) - 1 шт.;
мука кукурузная (можно заменить на пшеничную) - 2-3 ст. ложки
Способ приготовления:
чеснок - 1-2 зубчика;
специи - по вкусу;
зелень - 1 пучок;
сметана 15% - 200 мл;
сыр твердый - 150-200 грамм;
соль морская - по вкусу;
масло растительное - 3-4 ст. ложки;
яйца куриные - 1 шт.;
мясной фарш (говядина и свинина) - 500 грамм;
репчатый лук (средняя луковица) - 1 шт.;
мука кукурузная (можно заменить на пшеничную) - 2-3 ст. ложки
Нарезать сыр кубиками. У меня был заморожен в морозилке уже порезанный.
В фаш добавить специи, соль, яйцо и выдавить чеснок. Мелко порезать репчатый лук и снова все перемешать.
Затем берем столовую ложку фарша формирует котлетку, делаем в ней углубление или ямку.
Помещаем в нее кусочек сыра и заворачиваем.
Снова формируем круглую тефтельку.
Это проделываем с каждой тефтелькой.
Далее обжаривает тефтели с двух сторон либо в мультиварке, либо, как я сначала на сковороде.
Готовим соус: в сметану добавляем зелень и кукурузную муку (можно заменить на любую другую). Я сделала его прямо в стаканчике из-под сметаны. Так удобней.
Ставим в мультиварке режим Подогрев и капаем немного растительного масла.
Затем, выкладываем тефтели.
Устанавливаем в мультиварке режим Тушение, время около 15-20 минут, в зависимости от модели мультиварки. Заливаем сметанным соусом и закрываем крышку.
Подавать на стол можно с картофельным пюре или любым другим гарниром.
Время приготовления: 35 мин.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Комментарии к рецепту:
