Добавить рецепт
kat34Россия, Волгоград
Репутация: +7170Все рецепты автора: 163
Дата публикации: 2015-11-22
Рецепт понравился: 31 
Рецепт: Стейк их свинины с картофелем и огуречным соусом - Стейк на гриль-сковороде
Ингредиенты:
стейк свинины - 3 шт;
картофель - 0,5 кг;
огурцы соленые - 1 шт;
сметана 20% - 3 ст ложки;
специи - по вкусу;
чеснок - 1 зуб
Способ приготовления:
стейк свинины - 3 шт;
картофель - 0,5 кг;
огурцы соленые - 1 шт;
сметана 20% - 3 ст ложки;
специи - по вкусу;
чеснок - 1 зуб
Вчера абсолютно не было ни времени ни желая что-то выдумывать и готовить особенное и родилось вот такое блюдо.
Режем мясо на стейки шириной примерно 2 сантиметра
Оставляем их пропитаться минут на 15-20.
Чистим картофель и не разрезая на куски ставим варить в подсоленной воде
Теперь ставим жариться стейки. У меня есть сковорода-гриль и на ней я готовлю без масла, но отлично подойдет и обычная сковорода или с сковорода с толстыми стенками, но с минимальным количеством жира. У меня стейки с жирком вот как раз из него в процесс жарки и появится жир для жарки.
Можно начинать готовить соус.
Трем на мелкой терке соленый огурец
добавляем сметану
и хорошо все перемешиваем.
Теперь добавляем мелко нарубленный крупный зубчик чеснока и специи ( красный и черный перец и хмели- сунели)
Вот соус и готов
я его оставляю на несколько минут в холодильнике.
В это время мясо и картофель уже готовы
Теперь выкладываем все на тарелку
Приятного аппетита)
Режем мясо на стейки шириной примерно 2 сантиметра
Оставляем их пропитаться минут на 15-20.
Чистим картофель и не разрезая на куски ставим варить в подсоленной воде
Теперь ставим жариться стейки. У меня есть сковорода-гриль и на ней я готовлю без масла, но отлично подойдет и обычная сковорода или с сковорода с толстыми стенками, но с минимальным количеством жира. У меня стейки с жирком вот как раз из него в процесс жарки и появится жир для жарки.
Можно начинать готовить соус.
Трем на мелкой терке соленый огурец
добавляем сметану
и хорошо все перемешиваем.
Теперь добавляем мелко нарубленный крупный зубчик чеснока и специи ( красный и черный перец и хмели- сунели)
Вот соус и готов
я его оставляю на несколько минут в холодильнике.
В это время мясо и картофель уже готовы
Теперь выкладываем все на тарелку
Приятного аппетита)
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
